Jelka sa spanaćem i sirom

dana

Print Friendly, PDF & Email

Predlog za novogodisnje praznike.

Sastojci:

  • 500 grama brasna
  • kockica kvasca
  • kasicica secera
  • kasicica soli
  • 2,5 dcl mlake vode
  • 50 grama maslaca ili margarina
  • 1/5 dcl ulja+za mazanje

Fil:

  • 500 grama sitnog sira
  • 2 jaja
  • 200 grama spanaca
  • jae za premazivanje i susam za posipanje

Jelka sa spanaćem i siromPriprema:

U mlako vodu razmutite kvasac sa secerom i ostavite desetak minutasastrane da malo nadodje. U dublji sud sipajte prosejano brasno, dodajte so, omeksali margarin, ulje i na kraju sipajte nadosli kvasac. Zamesite testo i ostavite 1 satna sobnoj temperaturi da se udvostruci.

Za to vreme pripremite fil, Trecinu sira pomesajte sa jajima i dodajte so ako sir nije slan. U drugu posudu pomesajte preostali sir sa spanacem i ostavite sa strane.

Nadoslo testo premesite i podelite u dva dela i (od svakog dela po jedan mali velicene oraha za postolje jelke). Tepsiju premazite uljem ili oblozite papirom za pecenje. Jedan deo testa rastanjite oklagijom i oblikujte jelku. Po sredini jelke stavite deo fila sa sirom i jajima a na krajevima jelke ukoso stavite fil sa sirom i spanacem.

Na isti nacin razvijte i drugu polovinu testa i prebacite preko fila, malo prstima pritisnite da se filovi razaznaju.

Krajeve jelke zasecite sa obe strane po 2 cm sirine i 3 u dubinu testa (ili sami kako vam odgovara). Zasecene delove okrenite tako da fil dodje gore i tako postupite sa obe strane fila. Od malih delova testa koje ste odvojili napravite valjke i spojite na donjoj strani jelke ka drvce(postolje).

Premazite jajetom i pospite susamom. Ostavite da odstoji desetak minuta. Za to vreme ukljucite rernu i pecite kada se zagreje na 250 stepeni dok ne porumeni.



Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,056FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,590FollowersFollow
1,304FollowersFollow
1,960SubscribersSubscribe

Osnovni recept za kuglof

Idemo ovako...recept sam dobila neki dan od moje seke (koja, BTW, nema vremena da nam piše iste), ona je recept dobila od njene prijateljice, nakon što je izgustirala pola kuglofa i skontala da je i sutradan divan a ne da se ugušiš, njena prijateljica je dobila recept iz Nemačke, a isti je navodno potekao iz neke tamo pekare. Da znam detaljnije, ja bih precizirala ali...tu mu se gube koreni 🙂

Calzone – za ekskurziju 🙂

Pošto je „mali“ dečak neki dan išao na ekskurziju...a meni se baš nije dalo praviti sendviče...nekako sam smislila da bi ovo bilo super za tu priliku. Uvek je problem sa sendvičima – salama...da se ne pokvari, pa onda kupovina dugotrajnih...kulena, kobasica i sl. E, ovaj put toga nismo imali, pa sam napravila ovo, makar da se obična salamica malo ispeče, te je opasnost od kvarenja manja. Konačan rezultat, svi zadovoljni, a mali je sve pojeo na putu 🙂 (obično pola donese kući).