Kavurma

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

  • 1 svinjska džigerica
  • 1 svinjska pluća
  • tankih svinjskih creva oko 300 gr
  • 1 svinjsko srce
  • 1 svinjski želudac
  • 1veća glavica crnog luka
  • mast
  • mlevena paprika
  • so
  • biber
  • 2 lovorova lista

Priprema:

  1. Prvo creva isperite, očistite i dobro usolite sa solju i sirćetom, gnječenjem kroz prste. Postupak ponovite nekoliko puta, dok creva ne postanu bela.
  2. Skuvajte:
    • 2 lovorova lista
    • 1 svinjsku džigericu
    • 1 svinjska pluća
    • oko 300 gr tankih svinjskih creva
    • 1 svinjsko srce
    • 1 svinjski želudac
  3. Iscedite, bacite lovor i stavite u blender ostale sastojke, iseckajte dok ne dobijete krupniju kašu.
  4. U šerpi prepržite sitno seckan luk sa puno masnoće. Kada luk postane staklast, dodajte alevu papriku, biber i sastojke iz blendera ( kašu od mesa).
  5. Pržite uz stalno mešanje nekih 15 minuta sa malo vode, sve dok kaša ne dobije gustinu. Probajte, ako je potrebno još začinite. Pazite da ne zagori.
  6. Dobijenu smesu sipajte u pleh ili vatrostalnu činiju. Ohladiti i čuvati u frižideru.

Prijatno.



1 KOMENTAR

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,031FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Crvena čorba od povrća veoma ukusna

Šta da vam kažem - ovo je bila veoma ukusna čorba. Doduše, moje povrće nije izgledalo baš reprezentativno, ali sam bila praktična, pa ga isekla uz pomoć mog dragog Miška iliti miksera (koji je više od toga) za koji mi još i danas silaze rate 😉

Testo sa kupusom iliti nasuvo s’ kupusom

Ja napravih backup varijantu, čak obilniju, sa trapistom, koji se tako lepo rastezao...misleći da moji baš neće voleti ovo sa kupusom, jer sam to jako davno pravila. No, ništa od jela samo za mene, testo sa sirom je ostalo za večeru.

Majkine jednostavne gurablice

Recept je dobar, odličan, jednostavan i u suštini – jeftin. Ne treba puno sastojaka, testo se lako umesi, gurablice se povade još lakše, ispeku se za čas posla, a od svega najbrže se – smažu! 🙂