Kavurma

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

  • 1 svinjska džigerica
  • 1 svinjska pluća
  • tankih svinjskih creva oko 300 gr
  • 1 svinjsko srce
  • 1 svinjski želudac
  • 1veća glavica crnog luka
  • mast
  • mlevena paprika
  • so
  • biber
  • 2 lovorova lista

Priprema:

  1. Prvo creva isperite, očistite i dobro usolite sa solju i sirćetom, gnječenjem kroz prste. Postupak ponovite nekoliko puta, dok creva ne postanu bela.
  2. Skuvajte:
    • 2 lovorova lista
    • 1 svinjsku džigericu
    • 1 svinjska pluća
    • oko 300 gr tankih svinjskih creva
    • 1 svinjsko srce
    • 1 svinjski želudac
  3. Iscedite, bacite lovor i stavite u blender ostale sastojke, iseckajte dok ne dobijete krupniju kašu.
  4. U šerpi prepržite sitno seckan luk sa puno masnoće. Kada luk postane staklast, dodajte alevu papriku, biber i sastojke iz blendera ( kašu od mesa).
  5. Pržite uz stalno mešanje nekih 15 minuta sa malo vode, sve dok kaša ne dobije gustinu. Probajte, ako je potrebno još začinite. Pazite da ne zagori.
  6. Dobijenu smesu sipajte u pleh ili vatrostalnu činiju. Ohladiti i čuvati u frižideru.

Prijatno.



1 KOMENTAR

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Sos od jabuka sa groždjicama

Jednostavan, a ukusan sos. Slobodno ga kombinujte sa pilećim, ćurećim mesom, probajte sa faširom ili, kao što sam ja, u kombinaciji sa burekom sa mesom bez kora. Ove kombinacije, naravno, važe za vas koji volite slatko – slane varijacije

Domaći burek kao iz pekare i kao od šale

Domaći - jer je od domaće izradjenih kora. Pravljenje domaćih kora za pite, burek i ostalo je za mene – ravno naučnoj fantastici. No, ohrabrih se da pokušam i ja. Materijal potreban za kore je...skoro pa ništa a rezultat nakon završene pripreme je extra.

Napravite sami pire od bundeve za kolače i druge poslastice

Ako pripremite kolače od bundeve sa pireom od bundeve i dobro ih začinite cimetom, mlevenim karanfilićima, djumbirom i muskatnim oraščićem - u njima će uživati čak i oni koji ne vole bundevu, al nikako 😉 Verujte mi. stvarno!