Kavurma

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

  • 1 svinjska džigerica
  • 1 svinjska pluća
  • tankih svinjskih creva oko 300 gr
  • 1 svinjsko srce
  • 1 svinjski želudac
  • 1veća glavica crnog luka
  • mast
  • mlevena paprika
  • so
  • biber
  • 2 lovorova lista

Priprema:

  1. Prvo creva isperite, očistite i dobro usolite sa solju i sirćetom, gnječenjem kroz prste. Postupak ponovite nekoliko puta, dok creva ne postanu bela.
  2. Skuvajte:
    • 2 lovorova lista
    • 1 svinjsku džigericu
    • 1 svinjska pluća
    • oko 300 gr tankih svinjskih creva
    • 1 svinjsko srce
    • 1 svinjski želudac
  3. Iscedite, bacite lovor i stavite u blender ostale sastojke, iseckajte dok ne dobijete krupniju kašu.
  4. U šerpi prepržite sitno seckan luk sa puno masnoće. Kada luk postane staklast, dodajte alevu papriku, biber i sastojke iz blendera ( kašu od mesa).
  5. Pržite uz stalno mešanje nekih 15 minuta sa malo vode, sve dok kaša ne dobije gustinu. Probajte, ako je potrebno još začinite. Pazite da ne zagori.
  6. Dobijenu smesu sipajte u pleh ili vatrostalnu činiju. Ohladiti i čuvati u frižideru.

Prijatno.



1 KOMENTAR

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,108FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,650FollowersFollow
1,303FollowersFollow
2,010SubscribersSubscribe

Uvrnuta štrudla na dva načina – odlično!!!

U ranijim receptima gde se mesi testo sa jogurtom, bojala sam se da ga grejem redovno, pa sam onako...u toploj vodi. Sad sam lepo smućkala jogurt sa mlekom i stavila na ringlu da se ugreje, ne prevruće, nego onako – da ne peče prst (koji smo prethodno oprali 😉 ). U ugrejano mleko dodamo onu kašikicu šećera i izmrvimo kvasac (prethodno smo skinuli sa ringle...). Ostavimo da nadodje kvasac.

Hrskave slane kiflice za žurkice

Možete ih grickati tople, hladne, u društvu ili solo, ali sa njima - nikada nećete biti sami, jer prava je žurkica uživati u njima, tako su odlične 😉