Sastojci za premazivanje i posipanje pogačica u pripremi:
- 100 gr putera
- 100 gr seckanog kikirikija
Sastojci za premaz gotovih pogačica:
- 1 belance
- susam za posipanje
Sastojci za testo:
- 250 ml mlakog mleka
- 25 gr svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 ½ kašičica soli
- 100 ml ulja
- 500 gr brašna
- 1 jaje
- 1 žumance
Priprema:
- Sve navedene sastojke za testo staviti u vanglu i sa mlakim mlekom zakuvati fino i glatko testo. Ostaviti testo da nadodje.
- Testo podeliti na četiri loptice. Loptice takodje ostaviti da nadodju.
- Kada su loptice nadošle, razviti ih.
- Na prvu jufku namazati omekšali puter, posuti kikirikijem, staviti preko drugu jufku, opet namazati puterom, posuti kikirikijem pa staviti treću jufku, premazati je sa puterom i posuti sa kikirikijem.
- Na kraju staviti četvrtu jufku, premazati je sa belancetom.
- Vaditi čašom krugove, složiti ih u tepsiju na pek papir. Posuti pogačice susamom. Peći pogačice na 220°C.
