Krompir salata sa prazilukom i kikirikijem

...ili još jedna odlična salata uz praseće pečenje!

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ovu salatu smo nekada stalno imali na meniju, stalno – mislim za nedeljni ručak. Ja je nisam pripremala, jer su to radile moja mama i još jedna draga osoba koje više nema.

Onda smo malo zaboravili na tu salatu. Onda nam se približila Nova Godina. Onda sam odlučila da nam osvežim sećanje i pripremim ovu salatu.

Krompir salata sa prazilukom i kikirikijemSuština – ovo je zaista jako ukusna salata. Veoma često smo znali navaliti na nju onako…bez ičega kao prilog. Pardon, salata bi trebala biti prilog, ali nama bude glavno jelo 😉 Glavni junak salate – kikiriki i nemojte je ni praviti ako ćete ga izostaviti. Jednostavno – nije to to!

Krompir salata sa prazilukom i kikirikijemSastojci:

  • 2 velika praziluka
  • 10 krompira srednje veličine
  • 200 gr pečenog slanog kikirikija
  • 400 gr kisele pavlake
  • 300 gr majoneza
  • so, biber

Priprema:

1 Operite krompir i stavite ga da se kuva u kori, vodu u kojoj se kuva malo posolite. Dok se krompir kuva, očistite praziluk i isecite ga na polu-kolutove ili nešto slično. Predlažem da ga prepolovite po dužini, a ako je jako debeo, onda još jednom, dakle na četvrtine, pa ga onda popreko secite. Izborićete se već nekako sa njim 😉 ne sumnjam u vas 😉 Kikiriki malo izlupajte oklagijom u nekoj jačoj kesi. Ne previše.Krompir salata sa prazilukom i kikirikijem

2
Kada je krompir kuvan, oljuštite ga i nasecite na manje kocke. Nemojte ga previše skuvati, ne treba baš da se raspada.

3 Izmešajte krompir i praziluk, pa posolite i pobiberite, najbolje sveže mlevenim biberom. Ovo ću vas zamoliti da radite po vašem ukusu, dozvoljeno je probanje dok pravite 🙂 Kada ste začinili krompir, dodajte kikiriki, ostavite malo za odozgo, kiselu pavlaku i majonez. Sve dobro promešajte, pa pospite kikirikijem koji ste sačuvali. Rashladite i uživajte u salati i pečenoj prasetini (ili već po želji…).Krompir salata sa prazilukom i kikirikijem



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂
89,033FansLike
85FollowersFollow
3,204FollowersFollow
1,271FollowersFollow
1,301FollowersFollow
1,693SubscribersSubscribe

Hrskavi vanila keksići na brzaka

Pun pogodak! Fenomenalna aroma. Košer so u keksićima? Zanimljiv ukus. Kada pogrickate keks, pa vam onako,...klizi niz grlo, a ostavlja za sobom neobičan ukus, ali ne slan... nego, pa kao što rekoh, baš zanimljiv i prijatan.

Gibanica

Kako bih vam rekla...nisam neki velemajstor za gibanicu, al' ova mi je baš pošla za rukom 😉 Što bi rekla Kraljica Majka "...nije zato što sam je ja pravila, al' stvarno je odlična". To je neka varijacija iz narodnog kuvara - isto takva, samo ni blizu...

Pečurke u kiseloj pavlaci

20 većih šeširića šampinjona, 2dcl kisele pavlake, 100gr parmezana, 1 čen belog luka, šoljica ulja, 1 veza peršunovog lista, 1 kašika brašna, so, biber. Pečurke...