Sastojci za testo:
- 350 g brašna
- 1/2 kašičice soli
- 1 kašika šećera
- 100 ml ulja
- 2 kašike kisele pavlake
- 2 kašičice suvog kvasca
- 1 žumance
Za posipanje:
- malo mlevenog maka
- malo šećera
Priprema:
- Od navedenih sastojaka zamesiti mekanije testo i ostaviti da raste. Oklagijom rastanjiti testo, pa vaditi čašom krugove. Svaki malo pomastiti i posuti šećerom i makom.
- Zarolati krug i zaseći rolatić pomalo, sa obe strane, razdvojiti krajeve, pa uvrnuti dvaput rukama na suprotnu stranu. Paziti prilikom zasecanja da ne presečete ceo rolatić po sredini.
- Saviti testo ukrug, spojiti latice, a krajeve zavrnuti unutra.
- Ostaviti cvetiće da odmaraju dok se ugreje pećnica, premazati jajetom i peći dok ne pozlate.
