Salnjaci

dana

Print Friendly, PDF & Email

SASTOJCI:

200 ml belog vina
1 kocka kvasca
200 ml mleka
180 ml kisele pavlake
1 kg brašna
500 g mlevenog sala
2 kašike šećera
1 kašičica soli
4 jajeta
250 g prah šećera
1 jaje (za premazivanje)
1 tegla džema od šljiva ili kajsija

PRIPREMA:

  1. Staviti kvasac u malo (50 ml) tople vode da nadođe.
  2. Zatim ga sipati u činiju za mućenje, pa dodati brašno, šećer, jaja (4 komada), pavlaku, mleko, belo vino i so. Umesiti testo. Ostaviti 30 minuta na toplom da naraste.
  3. Kad testo naraste razviti ga što je tanje moguće i premazati mlevenim salom.
  4. Preklopiti testo i ostaviti da odmori 10 minuta. Zatim ga opet razviti i još jednom preklopiti i opet ostaviti 10 minuta. Tako treba da se razvija i preklapa tri puta, po deset minuta.
  5. Na kraju, kada se testo razvije, seku se kvadratići ili se prave kiflice (po želji), na svaki staviti kašičicu pekmeza i preklopiti.
  6. Poređati u pleh, premazati umućenim jajetom i staviti da se peče. Odmah tako vruće uvaljati u prah šećer.



erictanja
erictanja
Zovem se Stojanović Tatjana, živim u Debeljači. Udata sam, imam dva sina. Trenutno sam bez posla. Mnogo volim da spremam hranu, a posebno slatke poslastice. Dosta vremena provedem u kuhinji, stalno nešto spremam, a najviše me raduje kad to što spremim moji ukućani brzo pojedu. Volim da podelim recept, a i po neki savet sa drugim kulinarkama.

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,887FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,025FollowersFollow
1,306FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Recept za krofne iz rerne mekane kao duša

DakleM, krofne su mekane kao duša! Ali stvarno! Jako su ukusne i izdašne. Da se razumemo, nisam ni krenula sa porcijom gde količina brašna ne prelazi 1/2 kg. To kod nas ne pije vodu. Dakle - odmah dupla porcija.