Šta testeninu čini tako popularnom?

…nastavak na tekst „Ko je izmislio testenine?„

Lako se sprema, nije skupa, a ako je kupujete suvu može dugo da stoji. Pruža neograničen broj jela koje od nje možete napraviti,  počevši od supe, predjela, preko glavnih jela, pa do dezerta. Testenine daju priliku da na maštovit način iskoristite ostatke mesa i povrća. Sem toga, jako je veliki broj namirnica koje se slažu sa testeninom. Mnogobrojni recepti koji koriste kombinacije raznih sastojaka pružaju ljubiteljima jela vrhunsko uživanje.

Naravno, da prvo mesto na dugačkoj listi namirnica, ubedljivo zauzima paradajz. Vezano za početak korišćenja paradajza uz testeninu postoje zanimljive priče.

Jedna od legendi kaže da bi čarobnjak u najsiromašnijem delu grada Napulja u Italiji, zatvorio vrata i prozore, kako radoznale oči ne bi ukrale njegovu tajnu. Mešao bi i mešao crveni napitak u svom kotlu i proizvodio taj jedinstveni miris makarona i sosa sa mesom.

Postoji i priča, u kojoj je recept za testeninu u paradajz sosu, jednoj ženi u snu rekao anđeo, te je tako ova kombinacija postala božanstvena.

…nastaviće se…