Šta testeninu čini tako popularnom?

dana

Print Friendly, PDF & Email

…nastavak na tekst „Ko je izmislio testenine?

Lako se sprema, nije skupa, a ako je kupujete suvu može dugo da stoji. Pruža neograničen broj jela koje od nje možete napraviti,  počevši od supe, predjela, preko glavnih jela, pa do dezerta. Testenine daju priliku da na maštovit način iskoristite ostatke mesa i povrća. Sem toga, jako je veliki broj namirnica koje se slažu sa testeninom. Mnogobrojni recepti koji koriste kombinacije raznih sastojaka pružaju ljubiteljima jela vrhunsko uživanje.

Fotografija preuzeta sa sajta Steamy kitchen http://www.steamykitchen.com/
Fotografija preuzeta sa sajta Steamy kitchen
http://www.steamykitchen.com/

Naravno, da prvo mesto na dugačkoj listi namirnica, ubedljivo zauzima paradajz. Vezano za početak korišćenja paradajza uz testeninu postoje zanimljive priče.

Jedna od legendi kaže da bi čarobnjak u najsiromašnijem delu grada Napulja u Italiji, zatvorio vrata i prozore, kako radoznale oči ne bi ukrale njegovu tajnu. Mešao bi i mešao crveni napitak u svom kotlu i proizvodio taj jedinstveni miris makarona i sosa sa mesom.

Postoji i priča, u kojoj je recept za testeninu u paradajz sosu, jednoj ženi u snu rekao anđeo, te je tako ova kombinacija postala božanstvena.

…nastaviće se…



2 KOMENTARA

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Supica El Brokol

Jednu glavicu (valjda se tako kaže) brokolija sam oprala i naseckala na cvetove, pa pravac u vodu u koju sam dodala 1 kašikicu soli, pa to tako malo...jedno pola sata da se skuva. Za to vreme, 1 glavicu luka izmiksati ili narendati i staviti na ulje da se malo uprži. Kada je brokoli kuvan, izvadi se iz vode u kojoj je kuvan i propasira, doda na luk. Nalije se sa nekih 1 ½ l vode. [...]

Lakumići Remix

Ovi lakumići su predvidjeni za obrok, ne grickanje (malo su krupniji), tačnije, super su za večeru i vole nešto da popiju pride. Nama su se činili jako ukusni uz topao (vreo) čokoladni napitak. Ali to je već ostavljeno mašti na volju i onima koji se sa njima budu družili da procene 🙂

Meso u ajvar sosu – Finoća – El Fino

Luk (beli i crni) iseckamo u multisecku ili na sitne, sitne kockice, može i narendati. Udinstamo ga da postane skoro kašast (zato je super multiseckić), dodamo na sitne kocke iseckano meso i ostavimo da se dinsta dok meso ne pobeli sa svih strana. Potom dodamo začine, sve sem soli, zavisi od vegete kakva je da li će trebati so ili ne. Sipamo i ajvar i ostavimo da se krčka nekih pola sata. Dodamo potom pavlaku za kuvanje i ostavimo tako još satićak...