Tigajnce

dana

Print Friendly, PDF & Email

Tigajnce su vrsta uštipaka od testa…u mom kraju se zovu tako… inače, staro jelo….

Sastojci:

  • 1 kg brašna
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašičica soli
  • 2 jajeta

Priprema:

  1. Razmutiti kvasac, pa kad se podigne, sipati u brašno i zamesiti varjačom mekše testo, otprilike ređe od onog za krofne, a gušće nego za palačinke.
  2. Mesiti varjačom testo sve dok ne počne da se odvaja od zidova posude i ne počnu da se stvaraju klobuci. Ostaviti ga da odmara.
  3. Kad se podigne, vaditi uštipke i pržiti u dubokom ulju. Svaki put umočiti kašiku u vodu i njome zahvatati komade testa. Služiti uz sir i kiselo mleko.



Tackica
Jednostavno - volim da kuvam, za mene je kuvanje inspiracija i antistres terapija posle napornog posla...

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,680FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe