Batačići u slatko ljutom sosu

dana

Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 20 min
Kuvanje/pečenje: 40 min
Spremno za: 60 min

Kulinarska avantura…

Sastojci:

  • 8 manjih bataka
  • 1 kašika meda
  • po ukusu soli i bibera
  • 1 kašika kečapa
  • 1/2 kašičice senfa
  • 1 kašičica suve čili papričice

Za sos:

  • 1 komadić putera
  • 2-3 kašike džema od kajsije
  • 1 prstohvat soli
  • 1 kašičica suve čili papričice

Za prilog:

  • 1 kg mladog krompira
  • malo suve mirođije

500x90-banner-recept-5Priprema:

1 Batačiće oprati i posušiti. Za to vreme pomešati med, kečap i senf sa začinima. Mere su opcione, možete dodati količinu ili oduzeti, u zavisnosti od veličine mesa… Staviti batačiće u pripremljenu smesu i rukama promešati da budu potpuno obloženi. Odložiti u frižider, pa nakon petnaestak minuta ponoviti postupak.

2 Dok se meso marinira, skuvati krompir. Na mešavini maslinovog ulja i putera ispržiti batačiće. Kad su prženi, i uhvatila se lepa korica, izvaditi ih i odložiti na topao tanjr.

3 U tiganj u kome se pržilo meso sad dodati nekoliko kašika džema od kajsije. Posuti suvom čili papričicom, malo posoliti i pobiberit. Kuvati par minuta, a potom vratiti batačiće. Krčkati u sosu nekoliko minuta, da se sos malo redukuje, a oni fino glaziraju.

4 Skuvan krompir ispržiti na puteru, posoliti, pobiberiti i dodati prstohvat belog luka u prahu kao i mirođiju. Na tanjir složiti nekoliko krompira, po dva batačića koje prelijemo sosom. Poslužiti toplo.



Tackica
Jednostavno - volim da kuvam, za mene je kuvanje inspiracija i antistres terapija posle napornog posla...

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,746FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Pica hleb odličan za putovanja

Zašto napisah da je odličan za putovanja? Zato što ovako pripremljen hleb možete izdeliti na nekoliko komada, upakovati u kese. Uz to kupite jogurt, a sok za malo kasnije (da vam se jogurt ne pokvari...jel) i eto odlične užine dok putujete na more 🙂

Kuvani kukuruz

Šta da vam kažem...ja sam i za ovo zvala Kraljicu Majku da je pitam kako da skuvam...’El sramota, ’el nije…ko priznaje, pola mu se prašta 🙂 Manje dete me je pitalo kad ću kuvati kukuruz…hmmm, e…mislim se ja, još jednom kad ga skuvam…biće prvi put…uvek idemo kod nekog na kuvane kukuruze…

Pečeni krompir u tanjirači

Ponekad, tako, dobro nam dodje izaći napolje, u dvorište, naše ili se već uvaliti nekome, pa tu onda roštiljati, kotlićati 🙂 i već po redu. Obično je glavni junak priče neko mesance, ali evo kako da veoma jednostavno pripremite odličan krompir.