Bela torta sa višnjama

dana

Print Friendly, PDF & Email
Vreme pripreme: 30 min
Pečenje / kuvanje: 25 min
Spremno za: 60 min

Savršenstvo ukusa! Bele kore koje se tope u ustima i spoj čokolade i višnje! Kako odoleti?

Potrebno je za koru:

  • 8 belanaca
  • 400 gr šećera
  • 1 kašika sirćeta

Potrebno za fil sa čokoladom:

  • 8 žumanaca
  • 200 gr šećera u prahu
  • 300 gr keksa
  • 100 gr čokolade
  • 250 gr margarina
  • 150 ml mleka

Potrebno za fil sa višnjama:

  • 500 gr višanja
  • 400 ml vode
  • 8 kašika šećera
  • 8 kašika gustina

Za dekoraciju:

  • 100 gr čokolade
  • 20 gr šećerne perle
  • 200 gr šlaga
  • 200 ml mleka

Priprema:

1 Belanca umutiti u čvrst šam. Postepeno dodavajte šećer, neprekidno muteći. Potrebno je mutiti duže dok se šećer ne otopi, oko 10 minuta. Dodati i sirće, umutiti mikserom. Isipati u pleh koga ste obložili pek papirom. Peći na 150°C 25 minuta, ne otvarati rernu.
Izvaditi koru i prevrnuti je na plato koga ste posuli šećerom. Ostaviti da se ohladi.

2 Višnje oprati i očistiti od koštica. Samleti u blenderu. Isipajte u odgovarajuću šerpicu, dodajte 200 ml vode, šećer i kuvajte na laganoj vatri 10-ak minuta. Gustin pomešajte sa ostatkom vode, da nema grudvica i zakuvajte zajedno sa višnjama. Smanjite temperaturu, da vri 3-4 minuta, pa sklonite sa ringle i ostavite da se hladi uz povremeno mešanje, da se ne bi stvorila korica. Žumanca umutite sa šećerom penasto, stavite na laganoj vatri i kuvajte 5 minuta uz stalno mešanje. Sklonite sa vatre i ohladite.

3 Margarin umutite penasto, dodajte mu skuvan fil sa žumancima i izmiksajte da se napravi glatka krema. Dodajte mleveni keks, mleko, rastopljenu čokoladu i sve zajedno izmiksajte.

4
Koru preseći na pola po dužini. Preko kore stavite pola fila sa višnjama, pa polovinu fila sa čokoladom, pa kora, fil sa višnjom, pa fil sa čokoladom.

5
Umutite šlag sa mlekom i premažite celu tortu. Štedljivim nožićem secite čokoladu na šnitove. Pospite šećernim perlicama. Dobro rashladiti. Uživati u divnom ukusu.

Recept za: Bela torta sa višnjama



Suzanahttp://saljivakuhinja21.blogspot.rs/
Majka dvoje dece, medicinski tehničar po struci. Kuvanje je moj hobi i ponekad dodatna zarada.

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,545FollowersFollow
1,296FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Napravite kondenzovano mleko na brzaka

Kondenzovano mleko je u suštini mleko iz koga je "izvučena" voda 🙂 Ono koje nas danas zanima (koga zanima, jel) jeste u stvari, zasladjeno kondenzovano mleko, a do kojeg dolazimo dugo kuvajući zasladjeno mleko. Ali, ne i u ovom receptu 😉

Kako se prave ukrasi za slavski kolač – sponzor recepta Dr. Oetker

Ono što je najvažnije, jeste porodica. Čemu slava ako porodica nije na okupu? Kolač može biti lep i manje lep. Ukrasi na njemu mogu biti beli ili rumeni. Mogu uspeti i neuspeti. Ali bez porodice i najdražih sa kime bismo slavu podelili – ona gubi svoj smisao, jer šta je Krsna slava ako ne praznik kada upravo porodica slavi svog sveca?

Savijača sa šunkom i trapistom

Nešto slično, slani rolat, sam već pravila, no ovo je jednostavnija i jeftinija, brzačka varijanta. Rodila se kao posledica onoga čega je bilo u frižideru i još, kao posledica toga što sam pravila krompirušu, pa nisam bila sigurna da će se deci dopasti, a ovo je varijanta – ne može da omane.