Grčka torta

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

Za jednu koru (napraviti 2 ovakve kore):

  • 7 belanaca
  • 14 kašika šećera
  • 7 kašika mlevenih oraha
  • 7 kašika mlevenog keksa

Fil:

  • 1 l mleka
  • 14 žumanca
  • 200 gr šećera u prahu
  • 5 kašika brašna
  • 2 kašike gustina
  • 1 vanilin šećer
  • 1,5 maslac ili magarin ( 375 gr)
  • 200 gr izmrvljenog keksa, plazma ili petit
  • 200 gr sitno seckane obične Milke
  • 200 gr mlevenih ili seckanih oraha, ja stavljam mlevene

I još:

  • šlag krem od čokolade za ukrašavanje

Priprema:

  1. Belanca umutiti sa šećerom u čvrst sneg, dodati orahe i keks, te lagano izmešati.
  2. Ako pravite okruglu tortu, peći u kalupu prečnika 27 cm. Ako pravite četvrtastu, peći u plehu dimenzija 22×30 cm.
  3. Ivice kalupa i dno malo nauljiti, staviti papir za pečenje i sipati smesu.
  4. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta. Kada se ohladi, odvojiti papir.

Fil:

  1. Žumanca, šećer, brašno, gustin, vanilin šećer i malo mleka odvojenog od litre izmešati da se dobije glatka smesa bez grudvica. Ostatak mleka staviti da prokuva.
  2. Kada prokuva, zakuvati smesu od žumanaca, smanjiti temperaturu i kuvati nekoliko minuta.
  3. Ostaviti da se skroz ohladi, staviti preko najlon foliju da se ne uhvati korica.
  4. Maaslac penasto umutiti, dodavati postepeno fil stalno muteći mikserom većom brzinom.
  5. Dodati keks, orahe i čokoladu, ručno izmešati i filovati tortu.
  6. Ostaviti preko noći u frižider da se lepo stegne i da se sjedine ukusi.

Torta je velika i pogodna je za veća slavlja.



Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,106FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,496FollowersFollow
1,307FollowersFollow
1,935SubscribersSubscribe

Suva griz pita sa jabukama

Varijacija koju sam ja dobila od koleginice, a koja mi se definitivno jako dopada, jeste sa prelivom od pavlake, jaja, šećera, mleka i ulja, a kojim se odozgo pita samo zalije. Ovo mu napravi savršeno ukusnu koricu na površini, malo prodje kroz pitu, a donji sloj se natopi jabukama. Njam.