Grčka torta

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

Za jednu koru (napraviti 2 ovakve kore):

  • 7 belanaca
  • 14 kašika šećera
  • 7 kašika mlevenih oraha
  • 7 kašika mlevenog keksa

Fil:

  • 1 l mleka
  • 14 žumanca
  • 200 gr šećera u prahu
  • 5 kašika brašna
  • 2 kašike gustina
  • 1 vanilin šećer
  • 1,5 maslac ili magarin ( 375 gr)
  • 200 gr izmrvljenog keksa, plazma ili petit
  • 200 gr sitno seckane obične Milke
  • 200 gr mlevenih ili seckanih oraha, ja stavljam mlevene

I još:

  • šlag krem od čokolade za ukrašavanje

Priprema:

  1. Belanca umutiti sa šećerom u čvrst sneg, dodati orahe i keks, te lagano izmešati.
  2. Ako pravite okruglu tortu, peći u kalupu prečnika 27 cm. Ako pravite četvrtastu, peći u plehu dimenzija 22×30 cm.
  3. Ivice kalupa i dno malo nauljiti, staviti papir za pečenje i sipati smesu.
  4. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta. Kada se ohladi, odvojiti papir.

Fil:

  1. Žumanca, šećer, brašno, gustin, vanilin šećer i malo mleka odvojenog od litre izmešati da se dobije glatka smesa bez grudvica. Ostatak mleka staviti da prokuva.
  2. Kada prokuva, zakuvati smesu od žumanaca, smanjiti temperaturu i kuvati nekoliko minuta.
  3. Ostaviti da se skroz ohladi, staviti preko najlon foliju da se ne uhvati korica.
  4. Maaslac penasto umutiti, dodavati postepeno fil stalno muteći mikserom većom brzinom.
  5. Dodati keks, orahe i čokoladu, ručno izmešati i filovati tortu.
  6. Ostaviti preko noći u frižider da se lepo stegne i da se sjedine ukusi.

Torta je velika i pogodna je za veća slavlja.



Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,234FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,197FollowersFollow
1,306FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Kupus kifle – mekane kao duša 😉

Za ove kifle, za koje nisam odmah ni znala da će biti „kupus“ kifle...koristila sam već oprobano testo ukiselo za smotane slane kiflice. Ne vidim razloga da nešto muljam sa testom, kada je ovo veoma ukusno...

Svinjski vrat pečen u komadu sa prilogom od pečenog krompira

Već duže vremena spremam se na avanturu pečenja nekog većeg parčeta mesa, a ucelo, ali se ne usudjujem! Jednostavno, strah me je da ga neću dovoljno ispeći, da ću ga previše ispeći, da će biti žilavo, da će biti suvo, da neće biti dosta začinjeno, zapravo, strah me je da će sve što može poći naopako i poći naopako!

Varivo od kupusa sa paradajzom

Da vam budem iskrena, moji baš ne padaju mnogo na ovo varivo 🙂 ali ja da, baš mi je ukusno. Tako da, pošto je Kraljica Majka ovih dana odsutna, pa nije aktivna na temu pripreme nedeljnog ručka, morala sam angažovati hotline na relaciji sa njom. I evo, ovako mi reče da pravim...pa ja napravila. Mangup se solidarisao i klopao sa mnom...a klincu su se zahvalili i zavrnuli nosom 🙂