Sastojci i priprema za jednu koru (treba 3 kore):
- Penasto umutiti 6 belanca sa 7 kašika šećera, postepeno dodajući jednu po jednu kašiku šećera. Kada se šećer umuti, dodati 3 žumanca i još malo promutiti mikserom da se sve sjedini, zatim dodati 5 kašika rendane čokolade, 5 kašika oraha, 2 kašike brašna i sve sjediniti mešajuci kašikom. Peći na 200 stepeni.
FIL 1:
- Umutiti 9 žumanaca sa 9 kašika šećera i 200 ml mleka, dodati 11 kašika oštrog brašna.
- 800 ml mleka staviti da vri sa 5 kašika šećera i kad počne da vri, ukuvati sa prethodno umućenom smesom, fil kuvati dok ne dobije glatku komponentu. Prilikom hladjenja par puta promutiti mikserom, a kad se skroz ohladi dodati 500 gr margarina penasto umućenog sa 250 gr prah šećera i 400 gr Simka čokolade od jagode ili neke druge sa jagodom.
FIL 2:
- Umutiti 350 gr šlag kreme od jagode sa mlekom.
- Redjati naizmenično kora, fil 1, fil 2, kora, fil 1, fil 2, kora, fil 1, fil 2, tortu dekorisati šlagom, potrebno je 400 gr šlaga.
