Sastojci:
Kora:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 6 kašika mlevenih oraha
- 1 kašika kakaa
Prelivanje kore:
- 4-5 kašika soka od pomorandže
Fil od plazme:
- 300 gr mlevene plazme
- 2 dl soka od pomorandže
- 1 margarin
- 150 gr prah šećera
Fil:
- 1 l mleka
- 4 kesice pudinga od vanile
- 2 margarina
- 300 gr prah šećera
- 100 gr čokolade za kuvanje
- 3 kutije jafa keksa
- 3 kutije piškota
Dekoracija:
- 3 kesice čokoladnog šlag krema
Priprema:
Kora:
- Penasto umutiti jaja se šećerom, zatim dodati brašno prosejano sa kakaom i orahe, pa sve lagano sjediniti varjačom.
- Smesu uliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 180° dok kora ne porumeni.
- Koru preliti sa sokom od pomorandže.
Fil od plazme:
- Plazmu natopiti sa sokom od pomorandže.
- Margarin penasto umutiti sa prah šećerom, dodati i natopljen keks, pa sve dobro sjediniti.
Fil:
- Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti prah za puding, ostatak mleka bez šećera staviti da provri. U provrelo mleko dodati razmućenu smesu i kuvati uz stalno mešanje na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.
- 2 margarina umutiti penasto sa prah šećerom, pa sjediniti sa ohladjenim pudingom. Dobijeni fil podeliti na dva dela, pa u jedan deo dodati otopljenu čokoladu.
Filovanje:
- Na koru naneti fil od plazme.
Na fil od plazme poredjati jafa keks koji je prethodno namočen u sok od pomorandže.
Preko jafe naneti žuti fil.
Na žuti fil poredjati piškote koje su prethodno namočene u sok od pomorandže.
Preko piškota naneti čokoladni fil. - Tortu premazati sa umućenim šlag kremom od čokolade.
