Sastojci za testo:
- 600 gr brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 80 gr šećera
- 250 ml mleka
- 100 gr putera
- 2 jaja
- malo soli
I još, za fil:
- 15 kašika džema od višanja
- 150 gr čokolade
Priprema:
- Mleko zagrejati, pa u mleko dodati šećer, kvasac i 2 kašike brašna. Sve to pustiti da nadodje, zatim u to dodati jaja, otopljen puter, malo soli i sve fino sjediniti. Dodati preostalo brašno.
- Umesiti finu glatku loptu i ostaviti je 45 minuta da nadodje.
- Zatim, testo premesiti i podeliti na tri manje lopte.
- Prvu loptu razviti što tanje i premazati je sa 5 kašika džema. Preko džema narendati 50 gr čokolade.
- Uviti u rolat.
- Tako uraditi i sa preostale dve lopte.
- Štrudle složiti u tepsiju na pek papir i pustiti da se odmore 30 minuta.
- Nadošle štrudlice peći u zagrejanoj rerni na 180°C 40 minuta. Prijatno!
