SASTOJCI:
200 g masti
200 g šećera
1 kesica 15 g mlevenog đumbira
1 kesica vanilin šećera
50 ml maslinovog ulja
800 g brašna
2 jajeta
100 ml mleka
1 kesica praška za pecivo
100 g čokolade
50 g kokosa
PRIPREMA:
- Izmutiti jaja, šećer, mast, ulje, vanilin šećer, prašak za pecivo, dodati mleveni đumbir, mleko i brašno. Umesiti testo. Ostaviti testo sat vremena u frižideru.
- Nastavak za keks staviti na mašinu za meso. Uzimati testo po malo, pa ga stavljati u mašinu. Praviti keksiće željenog oblika.
- Keksiće staviti u podmazan pleh, pa ih staviti da se peku u zagrejanu rernu 15 minuta.
- Istopiti čokoladu, pa četkicom premazati preko keksića, a preko čokolade staviti malo kokosa.
Recept za: Keks sa djumbirom
