Sastojci:
- 300 gr brašna
- ½ praška za pecivo
- 200 gr šećera u prahu
- 2 žumanca
- 150 gr maslaca
- 3 velike kašike ribane kore narandže
- 1 kašika likera od narandže
- 2 kašike kakaa
- 2 kašike kokos brašna
Priprema testa od narandže:
Za ovo testo potrebno je umesiti (od gore navedenih količina i sastojaka):
150 gr brašna
1/4 praška za pecivo
75 gr šećera u prahu
1 žumanac
75 gr maslaca
2 kašike narandžine kore
1 kašika likera od narandže
Priprema tamnog testa:
Za ovo testo potrebno je umesiti (od gore navedenih količina i sastojaka):
150 gr brašna
1/4 praška za pecivo
75 gr šećera u prahu
1 žumanac
75 gr maslaca
2 kašike kakaa
- Nakon što smo zamesili testo, stavimo ga u frižider na 30 – 50 minuta da se hladi.
- Tamno testo razvijemo na 5 mm debljine.
- Žuto testo oblikujemo u valjak koji će biti dužine kao duža stranica razvijenog braon testa.
- Stavimo žuto testo na razvijeno braon testo i sve zajedno urolamo.
- Tako urolano, uvaljamo u kokos i ostavimo na još 30 minuta u frižider.
- Rolat sečemo na krugove debljine 5 – 7 mm i redjamo na papir za pečenje u tepsiju.
- Pečemo keksiće na 175°C 12 – 15 minuta.
- Pečen i ohladjen keks redjamo u kutiju i pospemo sa preostalom korom narandže.
Ovi keksići mogu duže vremena da stoje. Što nam duže izdrže (ili što mi duže izdržimo), to su oni bolji i ukusniji.
