Cookies sa čokoladom i brusnicama

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ako ste nekada jeli Pionirove Cookiese 🙂 i ako ih volite, ovo je prava grickalica za vas. Neodoljivo podseća na iste, a jednostavno se priprema. Recept sam nabacila od bake moje dece, koja je dobar deo svog radnog veka odradila upravo tamo 🙂 (ali, nemojte misliti da je recept „maznut“ odatle 🙂

Masu za keks pripremite jedan dan ranije od dana za kad želite da pripremite keks, pošto treba da odstoji 24 h u frižideru pre pečenja.

cajno-pecivo-04

Sastojci:

  • 35o gr brašna
  • 2 jajeta
  • 175 gr margarina
  • 150 gr šećera
  • 1 vanilin šećer
  • prstohvat soli
  • 100 gr grubo seckane čokolade za kuvanje
  • 100 gr sušenih brusnica

Priprema:

  1. Margarin ostavite na sobnoj temperaturi da omekša. Pomešajte ga sa brašnom i jajima.
  2. Dodajte tome šećer, vanilin šećer i prstohvat soli. Sve dobro umesite. U početku će vam se činiti da je jako suvo, nedovoljno „nečega“ da poveže masu, ali budite uporni i nemojte dodati ništa sem navedenih sastojaka.
  3. Kada sve dobro umesite, dodajte čokoladu koju ste naseckali na kockice, tj. komadiće i brusnice. Sve dobro izradite da dobijete jednoličnu masu.
  4. Odsecite duže parče folije i uzdužno rasporedite masu po foliji. Malo je rukama pritiskajte da dobijete oblik približan valjku, pa je uvijte u foliju. Tako uvijenu urolajte u lepši valjak od onog koji ste uspeli namestiti rukama 🙂 Stavite u frižider na 24 h da se dobro stvrdne.
  5. Nakon tog vremena, stavite u tepsiju papir za pečenje. Skinite foliju i secite kolutove od valjka, debljine nekih 8 – 10 mm, te ih slažite polegnute na pek papir.
  6. U lernu ugrejanu na 200°C stavite keksiće da se peku dok ne porumene, blaže ili jače, kako vi više volite. Ja sam ih malo „zarumenela“ jer tako volimo, ali može to i bledje 🙂

NAPOMENA:

  1. Nije zaboravljen prašak za pecivo, niti soda bikarbona, ne ide u ovo testo.
  2. Ako želite da vam dotekne keksića, odvojite sebi 4 – 5 komada pre nego što ponudite ostatak naroda 😉 inače vam neće doteći, pošto je prilično zarazno 🙂



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,117FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,649FollowersFollow
1,302FollowersFollow
2,010SubscribersSubscribe

Jednostavno varivo od kupusa i krompira

Trebalo je nešto smisliti kao prilog uz meso, a imala sam kupus koji se baš razvlačio po frižideru. Dodala tome još koji krompir i paradajz sok koji mi je isto stajao otvoren u frižideru - i eto nama variva...

Slana peciva – bunarske kupus mašnice

Što je dobro, ne valja menjati 😉 Meni se mnogo dopalo testo za bunarske kiflice, a takodje i jednostavnost pripreme kupus kiflica a opet, zanimljivi izgled slanih mašnica sa šunkom i sirom 🙂 Iz tog razloga, spojih sve u jedno i evo rezultata – bunarskih kupus mašnica...

Špagete karbonara

Konačan rezultat - ove špagete deluju kao da nemate preliva, a opet, testenina bude veoma ukusna. Nas su oduševile pripremljene na ovaj način i ulaze u jedno od uobičajenih jela na našem meniju 🙂