Cookies sa čokoladom i brusnicama

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ako ste nekada jeli Pionirove Cookiese 🙂 i ako ih volite, ovo je prava grickalica za vas. Neodoljivo podseća na iste, a jednostavno se priprema. Recept sam nabacila od bake moje dece, koja je dobar deo svog radnog veka odradila upravo tamo 🙂 (ali, nemojte misliti da je recept „maznut“ odatle 🙂

Masu za keks pripremite jedan dan ranije od dana za kad želite da pripremite keks, pošto treba da odstoji 24 h u frižideru pre pečenja.

cajno-pecivo-04

Sastojci:

  • 35o gr brašna
  • 2 jajeta
  • 175 gr margarina
  • 150 gr šećera
  • 1 vanilin šećer
  • prstohvat soli
  • 100 gr grubo seckane čokolade za kuvanje
  • 100 gr sušenih brusnica

Priprema:

  1. Margarin ostavite na sobnoj temperaturi da omekša. Pomešajte ga sa brašnom i jajima.
  2. Dodajte tome šećer, vanilin šećer i prstohvat soli. Sve dobro umesite. U početku će vam se činiti da je jako suvo, nedovoljno „nečega“ da poveže masu, ali budite uporni i nemojte dodati ništa sem navedenih sastojaka.
  3. Kada sve dobro umesite, dodajte čokoladu koju ste naseckali na kockice, tj. komadiće i brusnice. Sve dobro izradite da dobijete jednoličnu masu.
  4. Odsecite duže parče folije i uzdužno rasporedite masu po foliji. Malo je rukama pritiskajte da dobijete oblik približan valjku, pa je uvijte u foliju. Tako uvijenu urolajte u lepši valjak od onog koji ste uspeli namestiti rukama 🙂 Stavite u frižider na 24 h da se dobro stvrdne.
  5. Nakon tog vremena, stavite u tepsiju papir za pečenje. Skinite foliju i secite kolutove od valjka, debljine nekih 8 – 10 mm, te ih slažite polegnute na pek papir.
  6. U lernu ugrejanu na 200°C stavite keksiće da se peku dok ne porumene, blaže ili jače, kako vi više volite. Ja sam ih malo „zarumenela“ jer tako volimo, ali može to i bledje 🙂

NAPOMENA:

  1. Nije zaboravljen prašak za pecivo, niti soda bikarbona, ne ide u ovo testo.
  2. Ako želite da vam dotekne keksića, odvojite sebi 4 – 5 komada pre nego što ponudite ostatak naroda 😉 inače vam neće doteći, pošto je prilično zarazno 🙂



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,063FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,548FollowersFollow
1,305FollowersFollow
1,950SubscribersSubscribe

Salata od čeri paradajza, feta sira i rukole

Utisci su bili zadovoljavajući 🙂 i sve smo „pobrstili“ za tren oka, no...veliki doprinos tome je bio predivan ručak koji nam je Kraljica Majka skuvala, a TataNamNaš bio u nabavci za isti 🙂

Čokoladni kuglof iz konzerve sa sirupom od narandže i meda

E sad, zašto biste uopšte pravili kuglof iz konzerve?!!! Možda zato što nemate kalup? Ili zato što je coool 😉 i drugačije? Ili zato što je praktično i za poneti, pokloniti, iznenaditi? Daje vam izbor raznih veličina?...

Pita od spanaća sa sirom i salamicom

Mali dečak – ispostavilo se da je malokrvan 🙁 Spanać...pa, recimo da ga samo mangup voli, pa još i u vidu variva (ja mu to još nisam priredila 😉 ). Šta ću...ajd da probam nešto napraviti a da se to zelenilo fino utopi u masu. Cunjala, iscunjala jedan recept, preradila ga i dobila jako finu piticu 🙂 Probajte 🙂