Sastojci:
- 500 ml mleka
- 1 kvasac
- 5 kašičica šećera
- 3 kašičice soli
- 2 dl ulja
- 2 žumanceta
- 1 jaje za premazivanje
- 1 kg brašna
- pavlaka
Priprema:
- U toplo mleko izdrobiti kvasac i dodati šećer. Kada se kvasac razišao, dodati ulje, žumanca, so i umesiti glatko testo. Ostaviti testo da nadodje.
- Kada je testo nadošlo, podeliti ga na pet obgica/jufkica i svaku posebno razviti. Iseći na trokutiće i na svaki staviti kašikicu pavlake.
- Uvijati kifle i ostaviti desetak minuta da odmore pre pečenja. Premazati ih sa umućenim jajetom i po želji posuti susamom, kimom i morskom soli. Peći u rerni zagrejanoj na 250°C oko deset minuta.
