Kifle sa pavlakom

Sastojci:

• 500 ml mleka
• 1 kvasac
• 5 kašičica šećera
• 3 kašičice soli
• 2 dl ulja
• 2 žumanceta
• 1 jaje za premazivanje
• 1 kg brašna
• pavlaka

Priprema:

1. U toplo mleko izdrobiti kvasac i dodati šećer. Kada se kvasac razišao, dodati ulje, žumanca, so i umesiti glatko testo. Ostaviti testo da nadodje.
2. Kada je testo nadošlo, podeliti ga na pet obgica/jufkica i svaku posebno razviti. Iseći na trokutiće i na svaki staviti kašikicu pavlake.
3. Uvijati kifle i ostaviti desetak minuta da odmore pre pečenja. Premazati ih sa umućenim jajetom i po želji posuti susamom, kimom i morskom soli. Peći u rerni zagrejanoj na 250°C oko deset minuta.