Priprema: 60 min
Prženje: 10 min
Spremno za: 80 min
Krofne koje svi vole.
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 1 jaje
- malo soli
- 1/2 limuna
- 1/2 paketića kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 dl vode
- 2 decilitara mleka
Priprema:
1 U mlakoj vodi izmešati kvasac i šećer i ostaviti desetak minuta da nadođe. U dublji sud pomešati brašno, so, jaje, limun iscedite, a koricu limuna narendajte. Dodajte nadošli kvasac i zamesite testo dodajući mleko koliko je potrebno da dobijete glatko testo. Pokrijte testo krpom i ostavite da stoji na toplom oko sat vremena. 
2
Nadošlo testo premesite i razvijte oklagijom na debljine 1 cm i vadite krugove čašom. Ostavite da još malo stoje.
3 Za to vreme zagrejte ulje i pržite sa obe strane da porumene. Gotove krofne pospite prah šećerom.
