Lažna skuta (recept za fini sir)

dana

Print Friendly, PDF & Email

Već par godina pripremam sir po ovom receptu…i svima, koji su probali, jako se dopada!

Sastojci:

  • 2 l mlijeka (3,8% ili 3,2%)
  • 400 g kisele pavlake 25%
  • 4 jajeta
  • 2 kašičice soli

Priprema:

  1. Umutiti jaja sa pavlakom, posoliti.
  2. U dublju šerpu staviti mlijeko da prokuha.
  3. Uzeti kuhinjsku krpu, dobro je isprati i staviti preko cjedila.
  4. U zakipjelo mlijeko dodati smjesu sa jajima i pavlakom, pa kuhati 6 – 7 minuta, povremeno miješajući.
  5. Dobivene „grudvice“ istresite u krpu, pa krpu dobro stegnite, kako bi se sir što bolje ocijedio!
  6. Nakon nekih pola sata, sir izvadite, pa ostavite u frižider da se ohladi.
  7. Čim se ohladi, ovaj ukusni sir je spreman za kunzumiranje.

Od navedenih količina dobit ćete oko 800 – 850 gr ovog sira. Ovaj sir je jako ukusan, blag…a ukoliko volite „začinjene“ varijante, možete dodati mljevenu crvenu papriku, rendan češnjak (začini se dodaju nakon što se makne sa vatre, procijedi, sjedini sa mirođijama, pa sipa u krpu i stegne)…Dimljeni je, kažu, fantastičan…iako ja lično nisam probala!



3 KOMENTARA

  1. CIRAM RECEPTE ISPROBAVAM SVE ALI MI SE OVAJ SIR MAJVISE SVIDO KAD KUPIM U TEGOVINI VECINOM JE KISEO A OVAJ JE FANTASRICAN HVALA CESNA I VELIKI POZ OD VLATKE IZ PODACE

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Smotane slane kiflice

Evo jednog receptića za veoma ukusne slane kiflice. Ok...znam da svi znamo napraviti slane kiflice...ali, možda i ne znamo. Suština ovog bloga je bila i nadamo se da će i ostati, da se nauče i najjednostavnije stvari. Dakle...kuvanje za početnike...sa sve varijantom tri puta promešati 🙂 . U to ime, nije na odmet da podelim sa vama i ovaj recept u dosta slika. Mangup se prihvatio fotkanja...pa eto...u reči i slici, na žalost, bez dočaranog ukusa. Ali...zato ćete probati, pa da vidimo iskustva... Za početak, potrebno nam je (ovo je malko preradjeni recept):

Testo sa edamerom i prženom slaninicom

Da se vratimo na sam početak Kuvajmo B(l)ogovskog, sajta koji je u samom startu i osmišljen da bi početnicima kuvanje bilo pristupačno i jednostavno. U to ime - evo i ovog, vrlo jednostavnog recepta a odličnog jela. Možda je više neki savet ali testo bude super na ovaj način.