Lažna skuta (recept za fini sir)

dana

Print Friendly, PDF & Email

Već par godina pripremam sir po ovom receptu…i svima, koji su probali, jako se dopada!

Sastojci:

  • 2 l mlijeka (3,8% ili 3,2%)
  • 400 g kisele pavlake 25%
  • 4 jajeta
  • 2 kašičice soli

Priprema:

  1. Umutiti jaja sa pavlakom, posoliti.
  2. U dublju šerpu staviti mlijeko da prokuha.
  3. Uzeti kuhinjsku krpu, dobro je isprati i staviti preko cjedila.
  4. U zakipjelo mlijeko dodati smjesu sa jajima i pavlakom, pa kuhati 6 – 7 minuta, povremeno miješajući.
  5. Dobivene „grudvice“ istresite u krpu, pa krpu dobro stegnite, kako bi se sir što bolje ocijedio!
  6. Nakon nekih pola sata, sir izvadite, pa ostavite u frižider da se ohladi.
  7. Čim se ohladi, ovaj ukusni sir je spreman za kunzumiranje.

Od navedenih količina dobit ćete oko 800 – 850 gr ovog sira. Ovaj sir je jako ukusan, blag…a ukoliko volite „začinjene“ varijante, možete dodati mljevenu crvenu papriku, rendan češnjak (začini se dodaju nakon što se makne sa vatre, procijedi, sjedini sa mirođijama, pa sipa u krpu i stegne)…Dimljeni je, kažu, fantastičan…iako ja lično nisam probala!



3 KOMENTARA

  1. CIRAM RECEPTE ISPROBAVAM SVE ALI MI SE OVAJ SIR MAJVISE SVIDO KAD KUPIM U TEGOVINI VECINOM JE KISEO A OVAJ JE FANTASRICAN HVALA CESNA I VELIKI POZ OD VLATKE IZ PODACE

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,118FansLike
85FollowersFollow
3,386FollowersFollow
1,487FollowersFollow
1,307FollowersFollow
1,931SubscribersSubscribe

Umak od feta sira i jogurta

Odličan umak, priprema se za 10 minuta maksimalno. Super je kombinacija uz pohovano meso i pečene krompiriće. Naravno, to je samo jedna od bezbroj ideja...

Recept za domaći začin za jela bez pojačivača ukusa

Što se kupovnog začina za jelo tiče...konstantno je prisutna neka panika od istog. Već dve godine uzastopno pri odlasku sa koleginicama na lekarski pregled, prvo pitanje interniste je: "Da li koristite kupovni začin za jelo?" I...ja onda...naravno, lažem!

Brze špagete iz jedne šerpe

Odličan recept za ručak na brzaka. Ukusan i izdašan, pripremljen u samo jednoj šerpi. Iskreno, više mi je trajala priprema da to, kako - tako, lepo fotografišem, nego priprema samog ručka 😀