Neka je bar torta ledena, ovih tropskih dana!
Sastojci:
Biskvit:
- 7 bjelanaca
- 7 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 150 ml mlijeka
- 1 vanilin šećer
Krema:
- 7 žumanaca
- 8 kašika šećera
- 750 ml mlijeka
- 1 puding od vanilije
- 4 kašike gustina
- 1 margarin
Za dekoraciju:
- 500 ml vrhnja za šlag
Priprema:
- Umutiti bjelanca i šećer u čvrst snijeg, pa dodati brašno. Lagano izmješati, pa izliti u kalup obložen papirom za pečenje.
- Peći na 180°C oko 15 minuta.
- Pečeni biskvit, dok je još topao, izbockati viljuškom, pa preliti toplim mlijekom u koje smo dodali vanilin šećer. Biskvit ohladiti.
- Umutiti žumanca i šećer, pa dodati malo mlijeka, gustin i puding. Ostatak mlijeka prokuhati, pa dodati umućenu smjesu. Mutiti dok krema ne dobije gustinu, pa skloniti sa vatre.
- U ohlađenu kremu dodati omekšao margarin, pa sve dobro izmiksati. Na biskvit staviti kremu, pa sve premazati i dekorisati umućenim šlagom. Dobro ohladiti u frižideru.
