Ukusni mali slani zalogajcici.
Sastojci:
- 700 g brašna
- 1 paketić kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašika soli
- 1 kisela pavlaka
- 2 jajeta
- 1 dl ulja
- 100 g margarina
- 1 dl vode
- 2 dl mleka
Za premazivanje:
- 1 jaje
- još malo
- susam
- kim
- mak
Priprema:
U mlaku vodu dodati kašičicu šećera i rastvoriti kvasac.Ostavite desetak minuta da odstoji.
U kvasac dodajte i mlako mleko, zatim brašno pomešano sa solju, jaja, ulje i na kraju pavlaku. Sve sastojke promešajte i zamesite testo. Ostavite testo pokriveno da odstoji otprilike sat vremena na toplom da se udvostruči.
Nadošlo testo premesite i oklagijom rastanjite. Polovinu margarina sitno naseckajte, rastanjeno testo i urolajte, pa opet rastanjite i dodajte preostali margarin. Rastanjite testo tebljine 1 cm i vadite modlom zvezdice.
Rasporedite u nauljen pleh. Premažite jajetom i pospite susamom, kimom i makom. Ostavite da odstoje još desetak minuta i pecite u zagrejanoj rerni na 250 stepeni da porumene.
