Sastojci:
- 1 kg oštrog brašna
- 500 ml mlakog mleka
- 1 kvasac
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- 200 ml ulja
Za premaz testa:
- 125 gr putera
- 2 žumanca
Za fil:
- 500 gr feta sira
Za premaz trouglića:
- 2 belanca
- 5 kašika susama
Priprema:
- Brašno, mleko, šećer, so, kvasac, ulje staviti u veću vanglu i sa mlakim mlekom zamesiti testo.
- Testo ostaviti da nadodje 20 minuta. Nadošlo testo podeliti na 4 dela i oblikovati loptice.
- Loptice ostaviti 10 minuta da se odmore, zatim svaku lopticu razviti u tanju jufku.
- Puter za premaz testa umutiti sa žumancima i premazati sve četiri razvijene jufke.
- Na svaku razvijenu i namazanu jufku narendati feta sir, potom jufke uviti u rolat i iseći u trougliće.
- Premazati sa dva belanceta, malo osoliti i umutiti sa viljuškom, pa isečene trougliće premazati sa belancetom i posuti sa susamom.
- Peći na 220°C 20 minuta. Prijatno!
