Mak pužići

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci za testo:

  • 350 gr brašna
  • ¾ kašičice soli
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašičice suvog kvasca
  • 1 kašičica limunove korice
  • 1 jaje
  • 1 šolja mleka
  • 1 šoljica ulja

Sastojci za fil:

  • 200 – 250 gr mlevenog maka
  • 4 – 5 kašika šećera
  • oko 1 dcl mleka
  • 1 vanilin šećer
  • 1 kašičica cimeta

Za premaz:

  • 1 jaje

Priprema:

  1. Od navedenih sastojaka, postepeno dodajući toplo mleko, umesti meko testo. Ostavit ga na toplom da raste.
  2. Za to vreme pomešati mak sa šećerom, vanilinom i cimetom. Dodavati malo po malo vrelo mleko da se dobije kompaktna masa koja se fino maže.
  3. Kad je testo naraslo, istresti ga na radnu površinu, pa odvajati komade veličine pesnice i svaki razvući oklagijom. Polovinu namazati filom, pa preklopiti drugim delom.
  4. Blago preći oklagijom preko testa da se krajevi fino sljube. Nožem seći trakice. Svaku trakicu umotati u spiralu. Spirale motati u obliku puža. Isto uraditi i sa preostalim testom.
  5. Ostaviti pužiće da odmaraju, pa pre pečenja svaki premazati umućenim jajetom. Peći dok ne dobiju finu, zlatnu boju.

NAPOMENA: količina maka, kao i šećera je proizvoljna, kao i dodataka koje ćete staviti u fil…



Tackica
Jednostavno - volim da kuvam, za mene je kuvanje inspiracija i antistres terapija posle napornog posla...

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,106FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,496FollowersFollow
1,307FollowersFollow
1,935SubscribersSubscribe