Mini pogača sa kineskim mixom

dana

Print Friendly, PDF & Email

A što da ne i ova varijanta? Drugačije u svakom slučaju 🙂 Ko voli neobične kombinacije, neka proba. Meni je sinulo da bi to moglo biti dobro, pa sam isprobala i dopalo nam se. A u suštini…sinulo mi je iz tog razloga, što sam samo to imala na ledu i brašna u fioci, pa je trebalo nešto od toga smisliti 🙂

Sastojci za testo:

  • ½ l mleka
  • 2 kašikice šećera
  • 1 kašika soli
  • 1 uvrh puna kašika masti
  • 3 žumanca
  • 800 – 900 gr brašna
  • 1 suvi kvasac

Sastojci za kineski mix:

  • 1 pakovanje smrznutog kineskog mixa od 450 gr
  • malo ulja – 2 supene kašike recimo
  • 1 ravna kašikica bibera
  • ½ kašikice soli
  • 1 kašika gustina
  • 2 kašike soja sosa

I još:

  • mast i susam za posipanje (ili žumance)

Priprema:

Pošto ja koristim u zadnje vreme isključivo suvi kvasac, evo pripreme sa istim, možete ga zameniti svežim ako ste na taj navikli – ali nema potrebe.

  1. Umutite žumanca sa šećerom i solju, dodajte malo omekšalu mast i mlako mleko.
  2. Na kraju dodajte brašno u koje ste umešali suvi kvasac, umesite glatko testo. Ja sam se ovaj put zeznula i puknula brašna onoliko koliko sam navikla…ali je izgleda bilo nešto drugačije, pošto mi je testo bilo malo tvrdje. No…to nije smetalo da bude ukusno.
  3. Ostavite testo na toplo da naraste…ja ga pokrijem krpom i upakujem ćebetom a vi kako ste navikli. Tačnije, u zadnje vreme sve ovo odradi mini pekarica…ali pravilo se i dok je nije bilo 😉
  4. Povrće izdinstate na malo ulja, dodate biber i so.
  5. Na omekšalo povrće dodajte gustin i dobro promešajte. Nalijte na sve soja sos, promešajte, vratite minut – dva na vatru i fil (ili varivo u nekoj drugoj prilici) je gotov.
  6. Nadošlo testo podelite na dva dela. Jedan od ta dva dela biće vam dovoljan za pogaču na ovoliko fila. Onaj što ćete kasnije koristiti možete upakovati u streč foliju ili staviti u kesicu.
  7. Razvijte taj deo i podelite na četiri jednaka pravougaonika. Svaki mali deo još zasebno razvijte, filujte i smotajte u mini pogaču kako je prikazano na slici. Dakle – zavrnete krajeve sa strane, kako ne bi iscurio fil, pa je rolate dalje u rolat.
  8. Poslažite mini pogače jednu do druge u neku manju tepsiju koju ste obložili pek papirom (ja sam ovaj put pravila u keramičkoj posudi), tako da se zalepe dok budu rasle. Možete ih pokriti folijom, da se ne suše, jednako kao onaj prvi deo testa.
  9. Otopite mast i premažite ih (a možete i žumancima ako tako više volite). Pospite ih susamom.
  10. Od ostatka testa napravite lakumiće, a kako – to možete videti OVDE, skuvajte neku supicu…i…ručak gotov 🙂

Ostaje vam da uživate u nešto drugačijem ukusu pogače (štrudle…kako ko voli 🙂 )



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

1 KOMENTAR

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,106FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,496FollowersFollow
1,307FollowersFollow
1,935SubscribersSubscribe

Uskršnji mafini u ljusci šarenih jaja

Evo za sve dobre ideje...odlične ideje za isprobati i uveriti se da je veoma jednostavno napraviti, dok je konačan osećaj nakon završenih mafina – još bolji!!!

Kinder Pingvin torta

Dekiju smo juče proslavili 8 – mi rodjendan i ako mu je zapravo tek 22 – og. No...prisećajući se situacije od prošle godine i tuge u njegovim očima, mislili smo...bolje da to obavimo na vreme. Tim povodom, iscunjala sam ovaj recept na Coolinariki i malko ga doradila pokupivši savete iz komentara. Tortica je ukusna, lepo izgleda (kada se iseče, pošto ja nemam ama baš nikakvog talenta za ukrašavanje...) i klopa se isključivo iz frižidera. Šta nam treba?