Pavlova sa jagodama i narom

dana

Print Friendly, PDF & Email

Pošto se i danas  praznuje, odlučila sam da napravim nešto što dugo nisam, nešto iconic. Šta je bolje i lakše od pavlove?! Ona se sastoji od velike pusle, koja je spolja hrskava, a meke je unutrašnjosti,  fila od šlaga i voća. Ona je stvarno jedan light dezert.

Pavlova je dobila ime po ruskoj balerini Ani Pavlovoj, koja je 1926.god. bila na turneji po Australiji i Novom Zelandu. Chef u Hotelu Esplanade u Perth-u napravio je pavlovu kao dezert uz popodnevni čaj, a nazvan je pavlova u čast Ani, (koja je bila svetski poznata balerina), jer je lagan kao Ana Pavlova kad igra balet.

Potrebno je:

  • 4 belanceta
  • 1 šolja šećera
  • 1 kašika limunovog soka
  • 1 vanilin šećer
  • 2 kašike finog skroba nichesta
  • 2,5 dcl slatke pavlake
  • voće, po izboru

Priprema:

  1. Ulupajte čvrst sneg od belanaca, polako dodajte šećer, skrob, limunov sok, vanilu, sve dobro izmešajte da se dobije gust, lepljiv sneg.
  2. U tepsiju stavite papir za pečenje, izručite puslu i oblikujte okrugli oblik debljine oko 5 cm. Pecite-sušite u rerni na 150-160°C oko 45 minuta. Ova velika pusla mora biti spolja hrskava, a unutra meka. Ako malo popuca, nemojte brinuti, i to je deo šarma pavlove.
  3. Izdubite joj malo sredinu (da stane više šlaga) i ostavite da se ohladi.
  4. Kad ulupate šlag, napunite šupljinu i rasporedite ga po pusli. Pospite voćem koje imate (mandarine, pomorandže, kivi, jagode, maline). Ja sam na moju danas stavila jagode i nar. Prijatno!2014-02-17 17.14.28



2 KOMENTARA

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,068FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,601FollowersFollow
1,304FollowersFollow
1,970SubscribersSubscribe

Varivo od gljiva – jednostavan recept

Ovo je jedno od onih, mmmnjam variva, naročito kada ga prelijete preko krompir pirea. Pošto je Kraljica Majka imala obaveza u nedelju ujutro, njen muž a moj tata…bili smo zaduženi za kuvanje. On je “nastavio” čorbicu, ja je malo začinila, Kraljica završila sa ukuvavanjem knedli. A kao neizostavni deo nedeljnog ručka u našoj familiji, palo je pohovano belo meso (sa susamom), krompir pire, pirinač varivo i varivo od gljiva.

Pljeskavice od mladog sira

Veoma ukusne pljeskavičice 🙂 Ja sam ih, doduše, malo presolila, ali to je nešto što se neće ponoviti sledeći put. Mi smo ih klopali uz restovan krompir, no, mislim da bi im neko varivo bolje palo. Isprobajte. Deluje kao mala količina, no za nas četvoro bilo je dovoljno, ali ne previše 🙂

Domaćinski pileći džepići

Delim sa vama ideju za naš jučerašnji ručak - večeru (prvo kuvano jelo u toku dana, jedino doduše, a na red je stiglo tek u 20.30h). Utisci - mnogo dobri, sve je prošlo kao od šale. Meso - sočno i ukusno. Pa, uživajte i vi sa nama!