Pizza

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ovaj recept za testo sam dobila od jednog pizza majstora i od tada ga ne menjam 🙂 Ovo je originalan recept za meru četiri velika pleha od rerne, a po potrebi možete da umanjite ili čak povećate sastojke 🙂

Sastojci za testo:

  • 1 kg brašna
  • 3 kašikice soli
  • 1 kašikica šećera
  • 4 dl mleka
  • 2 dl vode
  • 1 kocka kvasca

Priprema:

  1. Za testo je potrebno rastopiti kvasac u mlakom mleku sa kašikicom šećera, dodati vodu i ostale sastojke pa sa brašnom (dodavati brašno sve dok testo ne prestane da se lepi za prste), umesiti glatko testo i ostaviti da nadođe oko pola sata.
  2. Podeliti testo na četiri jednaka dela i tanko, rukama, razvlačiti po podmazanom plehu (veliki pleh od rerne), pa tako četiri puta.
  3. Premazati kečapom ili paradajzom i posipati nadevom po želji: šunka, kačkavalj, šampinjoni, masline, začini poput origana, bosiljka itd…Važno je da se ne prepeče, a u zavisnosti od rerne, peći na 220°C 10 do 15 minuta.

Napomena: ja naribani kačkavalj pospem tek kada je pica gotova i vratim u rernu na par sekundi.



1 KOMENTAR

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Uskršnja pogača za šarena jaja

A zašto ta divno ušarana jaja ne bismo sledeći put obradovali drugačijim gnezdom 🙂 ? Evo ideje, napravite im ovu šarenu pletenu uskršnju pogaču, u kojoj će se lepo smestiti za vaš uskršnji ručak 🙂 I pri tome, naučite još jedan način da upletete testo...

Bešamel sos sa dve vrste sira iz mikrotalasne pećnice

U to ime, smislih da napravim ovaj sos u mikrovalnoj i sasvim je to dobro ispalo, tj. skuvalo se, nije da je ispadalo. Ručak za 15 minuta, bukvalno, koliko vam treba da se ugreje voda i skuva testo.

Recept za sarmu

Uvek imam problem sa onim delom recepta „...i dodati začina po ukusu...“! Halo?! Ok, meni je sve to ukusno ali odakle da znam koji su to začini ako sam početnik??? Meni treba sve...od na vrh noža do kraja noža 😉 .