Pogača by „D“

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

  • 550 g brašna
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašika šećera
  • 2 kašičice suvog kvasca
  • 1 šoljica ulja
  • 1 šolja kiselog mleka
  • 1 jaje
  • po potrebi tople vode

Za premazivanje:

  • malo krem margarina
  • 1 jaje

Za posipanje:

  • malo susama i curikota
  • malo kukuruznog griza
  • malo lalenog semena

Priprema:

  1. Prosejati brašno, staviti u njega so, šećer i kvasac. Viljuškom umutiti jaje, dodati ulje i kiselo mleko, pa i to dodati brašnu. Malo – pomalo dodajući toplu vodu, umesiti mekano testo. Ostaviti da se udupla. Podeliti testo na šest lopti, tri veće i tri nešto manje.
  2. Razvući veće tri lopte u korice i premazati krem margarinom. Složiti jednu na drugu, razvući još malo oklagijom na veličinu tepsije, pa je u njoj iseći na osam delova, od sredine prema ivici, ali ne do kraja, ostaviti oko 1 cm.
  3. Zarezati svaki trougao u sredini, pa provlačiti, naizmenično, krajeve kroz zareze. Jedan trougao provući dvaput odozdo nagore, drugi odozdo nadole. Vratiti latice prema ivici tepsije.
  4. Sad razvući dve manje lopte, premazati, složiti jednu na drugu i razvući koru koju stavimo u sredinu tepsije. Ponoviti postupak kao sa prvom korom, samo latice sada vraćati između onih u prvom redu.
  5. Poslednju loptu podeliti na šest loptica i isplesti kolačić kao na slici i postaviti u sredinu tepsije.
  6. Ostaviti pogaču da odmara, premazati umućenim jajetom i posuti semenkama i kukuruznim grizom. Peći pogaču u zagrejanoj rerni do zlatne boje.



Tackica
Jednostavno - volim da kuvam, za mene je kuvanje inspiracija i antistres terapija posle napornog posla...

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Kinder torta sa Nutellom i lešnicima – odlična!!!

Torta je ekstra ukusna, zaista, no...ovako na kraju recepta mogu izneti svoje (ne)iskustvo sa njom: jako je teško seći je na lepe komade kada su ovako slagane kuglice. Praviću je sigurno još mnogo puta, jer je ukus fantastičan, doduše...i zanimljivo izgleda...ali muka je izvesti da dobro izgleda na tanjiru. Znači – definitivno treba probati, ali bih ja namazala prvo braon krem, pa žuti,...ili obrnuto, onda prelila čokoladom i još dodala šlag od gore....prste da poližemo!!!

Pletena slana pogača punjena feta sirom

Slane pogače, slatke pogače, punjene pogače, lakumići, kiflice, sve varijante dizanog testa kod nas imaju odličnu prodju 🙂 iliti veoma rado su prihvaćene. I, što je dobro, ja uživam dok sve to pripremam.

Pasulj sa suvim rebrima

Pasulj oprati, izbirati i staviti da se kuva u vodi. Kada provre, ostaviti jedno pola sata i onda odliti vodu. Crni i beli luk iseckati u multisecku, šargarepicu narendati na kolutiće, rebarca iseći na komade i kobasicu na kolutiće. Dodati na to pasulj, biber, so, naliti vodom (nekih 2 2 ½ l) i ostaviti da se kuva. Kod mene je to bilo nekih 2 i po sata, ali je pasulj bio šklj kategorije...