Priprema: 45 min
Kuvanje/pečenje: 30 min
Spremno za: 75 min
Neobična pogača, ali vrlo dekorativna i što je najbolje ukusna.
Sastojci:
- 700 g glatkog brašna
- 500 g krompira
- 1 čaša jogurta
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 200 g margarina
- 2 jaja
- so i biber po ukusu
Priprema:
1
Staviti u brašno malo soli, 100 g margarina, 1 jaje i toliko vode da se dobije srednje tvrdo testo. Ostaviti testo da se odmara oko pola sata.
2
Podeliti ga na 2 nejednaka dela. Većim delom testa obložiti dno tepsije i podići ivice testa.
3
Oljuštiti krompir, izrendati ga, dodati obe vrste luka, biber i so. Masu staviti na testo kao i komadiće preostalog margarina.
4
Preko razvući drugi deo testa. Premazati žumancetom i spojiti okolo krajeve testa prstima. Ja sam testo posula lanenim semenom, moze ko voli.
5
U sredini testa napraviti rupu u koju treba staviti trubicu od papira, kroz koju će izlaziti para. Peći na 200 stepeni C, dok lepo ne porumeni.
