Pogača sa krompirom

Neobična pogača, ali vrlo dekorativna i što je najbolje ukusna.

Sastojci:

• 700 g glatkog brašna
• 500 g krompira
• 1 čaša jogurta
• 1 glavica crnog luka
• 1 čen belog luka
• 200 g margarina
• 2 jaja
• so  i biber po ukusu

Priprema:

1

Staviti u brašno malo soli, 100 g margarina, 1 jaje i toliko vode da se dobije srednje tvrdo testo. Ostaviti testo da se odmara  oko pola sata.

2
Podeliti ga  na 2 nejednaka dela. Većim delom testa obložiti dno tepsije  i podići ivice testa.3
Oljuštiti krompir, izrendati  ga, dodati obe vrste luka,  biber i  so. Masu staviti na testo kao i komadiće preostalog margarina.

4
Preko razvući drugi deo testa. Premazati žumancetom i spojiti okolo krajeve testa prstima. Ja sam testo posula lanenim semenom, moze ko voli.

5
U sredini testa napraviti rupu u koju treba staviti trubicu od papira, kroz koju će izlaziti para. Peći na 200 stepeni C, dok lepo ne porumeni.