Pusla torta sa malinama

dana

Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 60 min
Kuvanje/hladjenje: 180 min
Spremno za: 4 h

Uksna torta sa malinama, hrskava, topi se u ustima.

Sastojci:

Za koru:

  • 6 belanca (žumanca ostavite sa strane za fil)
  • sok od pola limuna
  • 400 grama šecera u prahu

Za fil:

  • 6 žumanaca
  • 6 kašika šecera
  • 4 kašike brašna
  • kesica vanilin šecera
  • 500 mililitara mleka
  • 110 grama putera
  • 400 grama malina

Za dekoraciju:

  • 200 mililitara slatke pavlake

500x90-banner-recept-5Priprema:

1 Belanca umutite, pomešajte sa limunom i mutite dok ne dobijete čvrst sneg. Dodajte šećer i nastavite mutiti dok sneg ne postane čvrst i sjajan. Od odve smese ispecite dve kore i belanca za svaku umutite pojedinačno po 3. Kore pecite (sušite) u zagrejanoj rerni na 110 stepeni oko 1 sat svaku. Kore filujte kada se skroz ohlade.

2 Fil: žumanca pomešajte sa šećerom i vanilin šećerom i umutite, dodajte gustin i malo hladnog mleka i sve izmešajte da se ujednači i nema grudvica. Preostalo mleko zagrejte do ključanja i u njega sipajte pripremljena žumanca. Smanjite vatru i kuvajte fill polako mešajući dok se ne zgusne. Skuvani fil ostavite sa strane da se ohladi. Puter penasto umutite i pomešajte sa ohladjenim filom.

3 Filovanjenje: stavite pusla koru na tacnu, premažite sa malo fila, rasporedite maline (pola od pripremljnih), preko malina fil i druga pusla kora. Slatku pavlaku umutite i premažite celu tortu, odozgo pospite preostale maline.



Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,542FollowersFollow
1,296FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Oslić u pavlaci i šampinjonima

½ kg filea oslića operemo pod hladnom vodom i osušimo u kuhinjskoj krpi. Isečemo na manje komade i uvaljamo u pomešanih 4 – 5 kašika brašna sa 4 kašikice vegete, pola kašikice soli i pola kašikice bibera. Tako uvaljano meso ispečemo na ulju i poslažemo na tanjir. Prelijemo sa sokom od pola narandže. Na preostalom ulju udinstamo 1 sitno seckani luk, dodamo na listove isečene šampinjone (400gr), poklopimo i ostavimo dok šampinjoni ne puste vodu. Tada otklopimo, dodamo sok od preostalih pola narandže i 0,75 dcl belog vina.

Pileći bataci i karabataci iz rerne, sa krompirom, gljivama i suvim šljivama

Pileći bataci i karabataci pripremljeni na ovaj način bili su veoma sočni, slatkasti... Krompir ne bude reš, ni hrskav, bude mekan, tako da se topi u ustima. Jabuka, naravno, izgubi svoj oblik i baš i ne izgleda nikako, ali daje super šmek.

Brza želatinasta torta

Pre neki dan...poslali smo decu na dvodnevnu ekskurziju na Palić kod bake i dede 😉 I...sreća sreća radost...kada smo ih „sakupili“ sakupili smo uz njih i torte za zasladiti. MMMMmmmm...torta je bila – mljac.