Print Friendly, PDF & Email

Kiselo ili kvasno testo je vrlo zahvalno za pravljenje bilo slatkih ili slanih pužića, kiflica, pitica, študli… Ovo je jedna brza varijanta za pužiće sa džemom.

SASTOJCI:

  • 500 g brašna T-400 meko
  • 2,5 dl toplog mleka
  • 1 kocka kvasca
  • 2 kašike ulja
  • 2 kašičice šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 tegla džema od kajsija ili po želji
  • 2 kašičice cimeta u prahu

Pužići sa džemomPRIPREMA:

U dublju posudu staviti izmrvljen kvasac, šećer i malo toplog mleka, odvojiti od ukupne količine mleka, i 1 kašiku brašna. Promešati i ostaviti da se kvasac otopi i malo nadodje.

Posebno pripremiti posudu sa brašnom solju i uljem i dodati pripremljen kvasac i sa ostatkom mleka zamesiti testo mikserom, nastavci za testo ili ručno.

Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti na toplo mesto da testo nadodje i udvostruči svoju količinu.

Uskislo testo premesite i podelite na 2 dela, da bi vam bilo lakše za rad.

Pobrašnite radnu površinu i svaku polovinu testa razvući oklagijom u pravougaonik. Namažite džemom i pospite cimetom. Urolati kao štrudlu i iseći nožem na komade debljine 2 cm. Ovako uraditi i sa drugim delom testa.

Pleh od rerne podmažite margarinom i složite komade testa okrenute prema gore da podsećaju na pužiće. Na svaki komad stavite kockicu margarina i ostavite da malo nadodju a za to vreme zagrejte rernu na 200 C stepeni.

Staviti pleh u rernu i pužiće peći dok ne porumene, oko 15 do 20 minuta. Izvadite pečene pužiće, pokrite i ostavite da se prohlade. Poslužite tople uz mleko, čaj ili po želji.

Ova količina testa je za 2 pleha.



Snežana Kneževićhttp://sneskodomacica.blogspot.com/
Rodjena sam pre 59 godina u Beogradu. Dok sam radila nisam imala vremena da se bavim kreativnim kuvanjem. Volim da kuvam, mesim, pravim kolače i torte i da to razmenjujem sa drugima koji imaju ista interesovanja. Moje recepte možete pogledati i ovde: Sneško domaćica

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,047FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,597FollowersFollow
1,304FollowersFollow
1,970SubscribersSubscribe

Recept za pleteni kolač za Božić ili Uskrs

Moram da se pohvalim da u našoj kući (pri tome mislim kući Kraljice Majke i Tate Mi Mog) nije prošao ni jedan Božić ili Uskrs (barem koje ja pamtim), a da smo jeli kupovni pleteni kolač ili Veliki kolač, kako ga mi zovemo.

Ćufte od kobasice sa prelivom od senfa i pirinčem

Od smese za kobasice oblikovati ćufte – ćuftice, tako da dobijete nekih 20 – tak komada. Ispržite ih na ulju sa svih strana. Prokuvajte kocku za supu u ½ l vode, dodajte pavlaku za kuvanje, biber, senf.

Zbunjena gužvara

Zašto zbunjena? Pa zato što je uletelo u nju malo salamice i trapista. Nije baš neki izvorni recept, no ukusan je i čas posla se pravi. Kupimo, za početak, ½ kg tankih kora za pite, ½ kg mladog sira, 1 – 2 pavlake, 2 jajeta, 200gr neke salamice, 100gr trapista ili nekog drugog tvrdog sira (šajta, kako bismo mi severnije rekli).