Reform torta

dana

Print Friendly, PDF & Email

Klasika na malo drugačiji način.

Sastojci:

Kore:

  • 12 belanaca
  • 300 g secera
  • 400 g pecenog i samlevenog lesnika

Fil:

  • 12 zumanaca
  • 12 kasika secera
  • 250 g butera
  • 200 g mlecne cokolade

Priprema:

Od belanaca umutiti cvrsti sneg, dodati secer i dalje mutiti dase dobije glatka pena. Dodati samlevene, prethodno pecene, lesnike i nezno sjediniti masu. Od ove smese peci 4 kore na plehu za dobos tortu, ili vec kakav pleh imate. Na dno pleha staviti pek papir, sipati cetvrtinu smese i na 180 stepeni peci korice.

Za fil penasto umutiti zumanca sasecerom i kuvati fil na pari. Ja kuvam fil u loncu za mleko. Kad je fil skoro kuvan, vidi se trag po dnu suda, staviti mlecnu cokoladu da se istopi u toplom filu.

Skinuti fil sa ringle, prohladiti i dodati prethodno umucen buter. Sjediniti fil i filovati prohladjene kore. Po vrhu tortu premazati filom i posuti mlevenim lesnikom.



Jafihttp://kcbyjafi.blogspot.rs
Volim da kuvam i mesim slana i slatka peciva.

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,574FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Rissole sa piletinom

Šta reći, sem – veoma ukusno! Hrskavo, grickavo (nebitno da li postoji ta reč ili ne – ovo je upravo tako). Možete ih poslužiti kao ručak uz neko varivo ili ih možete grickati u društvu 🙂

Meso u ajvar sosu – Finoća – El Fino

Luk (beli i crni) iseckamo u multisecku ili na sitne, sitne kockice, može i narendati. Udinstamo ga da postane skoro kašast (zato je super multiseckić), dodamo na sitne kocke iseckano meso i ostavimo da se dinsta dok meso ne pobeli sa svih strana. Potom dodamo začine, sve sem soli, zavisi od vegete kakva je da li će trebati so ili ne. Sipamo i ajvar i ostavimo da se krčka nekih pola sata. Dodamo potom pavlaku za kuvanje i ostavimo tako još satićak...

Tartar sos na neki način

Naučila recept od svoje iskusne koleginice. Pokazao se ne jednostavan – nego jednostavan. A ukusan – ma ne ukusan nego divan. Brz – odaaaaaa, još kako.