Ruske šubare

Sastojci za koru:

• 6 jaja
• 300 gr šećera
• 10 kašika vruće vode
• 1 prašak za pecivo
• 2 kašike kakaa
• 250 gr brašna
• 1 kašika ulja

Sastojci za fil:

• 0,5 l mleka
• 5 kašika gustina
• 1 margarin
• 2 vanilin šećera
• 250 gr šećera u prahu

Sastojci za glazuru:

• 1 kašika ulja
• 6 kašika mleka
• 100 gr čokolade
• 1 kašika šećera
• 200 gr kokosovog brašna

Priprema kore:

1. Umutiti 6 jaja sa 300 gr šećera. Zatim dodati 10 kašika vruće vode, 1 prašak za pecivo, 2 kašike kakaa, 250 gr brašna i 1 kašiku ulja. Sve to umutiti mkserom i sipati u pleh obložen hartijom. Koru peći u zagrejanoj rerni na 200°C 30 minuta.
   

   

   

Priprema fila:

1. Staviti 0,5 l mleka da provri sa 5 kašika gustina razmućenog sa malo mleka. Kada se ohladi, dodati 1 margarin, 2 vanil – šećera i 250 gr genera u prahu. Sve sastojke sjedinimo mikserom.
   

   

   

Priprema glazure:

1. U manju šerpu sipati 6 kašika mleka, 100gr čokolade za kuvanje, 1 kašiku ulja i 1 kašiku šećera. Šerpu staviti na šporet dok se čokolada ne istopi.

Ostatak pripreme:

1. Ispečenu koru čašom ili modlom iseći na krugove. Na jednu stranu kruga namazati fil i poklopiti je drugim krugom. Zatim filom namazati i stranice kolača. Svaki kolač uvaljati u kokosovo brašno i vrhove preliti predhodno napravljenom glazurom.