Sladjina pita od Nade ala Smućkaj pa Prolij sa jabukama i orasima

…šta reći sem – obožavam ovakve kolače. ‘em su ukusni, ’em su brzi, ’em se svima (ili barem većini) svidjaju! Ovo je mera za jednu srednju tepsiju…što je dovoljno za kratko, subotnje popodne, naše, četvoročlane familije 🙂 . Dobih ga od koleginice, ona od prijateljice, ona od….važno je da se nasledjuje i prenosi, ne baš sa kolena na koleno, no preko usta do stomaka – svakako 😉

Za početak – nabaviti jednu šolju od nekih 2dcl ili malko jače za meru. Ja sam primenila jedan savet za mafine kada sam pravila ovaj kolač i čini mi se da ima efekta a to je da sve suve sastoje izmešamo odvojeno i sve mokre sastojeke odvojeno. Spajamo ih na kraju, sipajući mokre na suve, blago mešajući, ne dugo da se sve ne „smlati“ a sve to kako bi kolač bio što laganiji i pufnastiji 🙂 .

Suvi sastojci:

1 šolja griza
1 šolja mlevenih oraha
4 kašike brašna
1 šolja šećera
1 prašak za pecivo
4 – 5 kesica vanilin šećera (ovo je moj skroman doprinos receptu)

Mokri sastojci:

2 jajeta
1 šolja mleka
1 šolja ulja
4 jabuke narendane

Mali savet za jabuke, pokupljen od iskusnih koleginica – ne moraju se rendati, već se samelju u multisecku, oprane, izvadjenih sredina a sa sve korom – brže je a ništa ne smeta 🙂

Znači, pomešamo suve sastojke, polako na njih, pre nego što ćemo peći, dodamo mokre, blago izmešamo i sipamo u podmazanu i brašnom posutu tepsiju. Stavimo da se peče na 200˚C nekih pola satićka ali probamo čačkalicom da se ne lepi.

Čokolada:

100 gr čokolade za kuvanje
3 kašike ulja

Čokoladu sa uljem otopimo na pari i premažemo preko vrućeg, pečenog kolača, seckamo na kockice, jedemo toplo ili hladno. No, ako preživi da se ohladi, ukusnije je tako 🙂

Prijatno i uživajte u slatkišu!!!