Bela alva

dana

Print Friendly, PDF & Email

Čeprkajući po svojim receptima, pronadjoh i ovaj, po malo, zaboravljeni recept. Pravila sam ga periodično, odnosno, jeli smo ga dok nam se ne bi zgadio, pa ga onda zaboravimo i evo, ponovo je došao red na njega.

Potreban materijal:

  • oblatne
  • 7 belanaca
  • 300 grama kristal šećera
  • 3 – 4 kašike meda
  • kora od pola limuna (narendana)
  • 200 gr oraha (stavite ga u kesicu i izudarate tučkom za meso)

Priprema:

Ulupate belanca dobro, zatim dodajete šećer, uz neprestano mešanje mikserom. Narendajte koru od  pola limuna.  Zatim u šerpicu sipate  med i ugrejete ga da provri. I njega dodajete belancima u tankom mlazu i neprestano mutite mikserom. Zatim, nastavite za miksiranjem još sigurnih pet minuta, da se belanca ohlade od meda. Sipajte orahe i filujte.

počnite sa filovanjem prve od pet kora (4 – 5 kašika za supu ide na jednu koru)

Pokrijte kolač najlonom, zatim salvetom i pritisnite knjigama po izboru!

Treba ih napraviti dan ranije da malo omeksaju oblatne!

Njami, njami, verujte mi, a brzo je gotovo!



7 KOMENTARA

  1. Dudo, baš mi praviš zazubice, a šta ćeš sa žumancima? A možda si ih već iskoristila, ne sumnjam u tvoju maštovitost. U svakom slučaju podsetila si me šta uraditi sa preostalim belancima?

  2. E za oblatne je nekako nenamerno zadužena moja mama. Nisam sigurna da sam ikada napravila kolač od oblatni, ako i jesam, nije mi uspeo…ako je to moguće. A istina je da ih volim 🙂

  3. Moguće je da ti nije uspeo Sanjočka, naročito ako si kuvala one sa mlekom i šećerom, jer, mogu da ispadnu jako retke i ode „mast u propast“. Treba imati iskustva u kuvanju. Ovo ne može da ti ne uspe, samo treba dobro umutiti mixerom! 🙂

  4. Da li je to ona alva, koju smo nekada kupovali u poslasticarnicama, ali ne u oblandi, vec su je sekli nozem, onako tvrda, lepila se za zube, ali se polako topila u ustima?

  5. Moja mama je ovo isto pravila, ali je kuhala na pari. Ja probala po Vasem receptu, super izgledalo prva 2 sata , a onda se sve oblande ovlazile. Mokre. Nista nije valjalo. A mutila sam bjelanca do besvjesti.

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,576FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe