Rustična čokoladna torta

dana

Print Friendly, PDF & Email

Volim rustičnost…

Sastojci:

Za koru:

  • 4 jajeta
  • 150 g šećera
  • 50 g maslaca
  • 150 g brašna
  • 50 g mlevenog lešnika
  • 1 kašičica extrakta vanile
  • 2-3 kašike mleka
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 2 kašike kakaoa

Ganaš krem:

  • 250 ml slatke pavlake
  • 250 g čokolade

I još:

  • 500 g jagoda
  • nekoliko keks-lešnik kuglica za ukrašavanje

Glazura:

  • 200 g čokolade
  • 2-3 kašike ulja

Nagradni konkurs VitapurPriprema:

Prvo spremimo ganaš krem. Dobro zagrejemo slatku pavlaku, ali da ne proključa, pa ubacimo čokoladu i mešamo da se otopi. Ostavimo je da se prvo ohladi na sobnoj temperaturi, a potom je stavimo u frižider.

Za koru: umutimo belanca u šne, a žumanca posebno izradimo sa šečerima i maslacem. Dodamo brašno pomešano sa praškom za pecivo, kakaom i lešnikom, kao i mleko. Mutimo mikserom, a onda špatulom umešamo šne od belanaca i ujednačimo smesu. Sipamo je u okrugli pleh obložen pek papirom i pečemo na 180 stepeni.

Izvadimo ganaš krem iz frižidera i umutimo mikserom. Pečenu koru ohladimo i presečemo da dobijemo tri korice. Prvu koru stavimo na tanjir, pa obruč oko nje, a onda nanesemo jedan deo ganaša. Preko njega poređamo polovine jagoda, pa preklopimo drugom korom. Nju, takođe, premažemo kremom, opet složimo jagode pa poklopimo trećom korom.

Za glazuru: Otopimo čokoladu sa malo ulja i prelijemo preko torte. Ostavimo da se stegne u frižideru, sklonimo obruč.

Za glazuru otopimo čokoladu sa malo ulja i prelijemo preko torte. Ostavimo da se stegne u frižideru, sklonimo obruč, pa ukrasimo po želji…Ja sam, ovog puta sa nekoliko celih jagoda, neke sam umočila u čokoladu, neke ne, i sa par keks lešnik loptica.



Tackica
Jednostavno - volim da kuvam, za mene je kuvanje inspiracija i antistres terapija posle napornog posla...

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,539FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Brza pica gužvara

...desilo se, eto, da je ovaj put bilo i nekih dodatnih momenata u frižideru, pa sam je uspela malo pojačati. Konačno, i ta je varijanta ispala sasvim odlična, pa je delim sa vama.

Recept za tortilje – jednostavno i jeftino testo

Da volimo tortilje - volimo ih 🙂 Da je za naše "mogućnosti" pomalo skupo kupiti dovoljan broj paketa testa za tortilje, jeste 🙂 Šta nam preostaje? Praviti domaće. Šta dobijamo time? Jeftinije tortilje i odličan, domaći ukus sveže pripremljenog testa i još svežije ispečenih tortilja.

Prilog od suvih šljiva sa lukom i bademima

Ovaj prilog je za one koji vole kombinaciju slatko – slanog, odnosno za one koji vole uz meso da jedu voće. Mi smo ga servirali uz krmenadle , a vi ćete odabrati nešto po vašem ukusu.