Priprema: 40 min
Kuvanje/pečenje: 30 min
Spremno za: 70 min
Divne mekane, mirisne rolnice, punjena sa dve vrste sira. Volim ovaj recept zato što se fil može korigovati po ukusu i želji ukućana.
Sastojci:
- 100 ml jogurta
- 100 ml mleka
- 100 ml kisele pavlake
- 100 ml ulja
- 1 kasika secera
- 1 kasicisa soli soli
- 2 jaja
- 1 zumance
- 25 gr svezeg kvasca
- pola kesice praska za za pecivo
- 700 gr brasna
Za fil:
- 250 gr feta sira
- 250 gr rendanog kackavalja
Priprema:
1 Mleko, pavlaku i jogurt izmesati i smlaciti na ringli, pa u to dodati kvasac, secer i 8 kasika brasna. Pustiti da nadodje, zatim u vecu ciniju staviti brasno, so, ulje, prasak za pecivo, jaja, žumance i dodati nadosli kvasac. Umesiti fino testo, pa pustiti da nadodje.
2
Kad je nadoslo, premesiti i podeliti na cetiri manje loptice. Loptice pustiti da nadodju, zatim svaku lopticu razviti na pouljenoj radnoj povrsini.
3
Nafilovati sa filom i napraviti tanji rolat. Rolat iseci na sirinu dva prsta, premazati sa belancetom, posuti susamom i peci na 200°C 30 minuta.
