Slavujevo gnijezdo

dana

Print Friendly, PDF & Email

SASTOJCI:

ZA HALVU:

120 ml ulja
50 g putera
230 g brašna
250 ml šećera
350 ml vode

I JOŠ:

7-8 listova kora za baklavu
14-16 suvih šljiva
orasi

SIRUP:

400 g šećera
550 ml vode
1 vanilin šećer

I JOŠ:

1 parče putera
1 kašika ulja

PRIPREMA:

  1. Prvo pripremiti sirup: prokuhati vodu, šećer i vanilin šećer, pa na laganoj vatri kuhati oko 20 minuta. Ostaviti da se sirup ohladi. Zatim prokuhati vodu i šećer za halvu. Kuhati par minuta. Zagrijati ulje i puter, pa dodati brašno. Pržiti nekih 5-6 minuta, uz neprestano miješanje.
  2. Zatim, maknuti sa vatre, pa uz neprestano miješanje sipati vodu sa šećerom. Vratiti na vatru, pa još kratko miješati, dok halva ne dobije potrebnu gustinu. Halva ne treba biti tamna, nego svjetlije boje (zato brašno ne treba dugo pržiti).
  3. Prerezati listove jufke.
  4. U halvu dodati orahe, po ukusu (može i bez). Bitno je da se doda približno ista količina sjeckanih i mljevenih oraha. Ja sam stavila oko 60 g mljevenih i 70 g sjeckanih oraha. Radila sam i verziju bez oraha. Na jedan kraj jufke staviti halvu, pa zarolati. Od zarolane jufke napraviti oblik prstena. Redati u pleh premazan otopljenim puterom. Suhe šljive očistiti, pa napuniti sjeckanim orasima. U sredinu svakog „gnijezda“ staviti suhu šljivu. Na isti način pripremiti sva gnijezda, dok ne utrošite sastojke. Ovisno od toga koliko fila stavljate možete napraviti 14-16 „gnijezda“. Svako gnijezdo premazati puterom otopljenim sa kašikom ulja.
  5. Pecite na 200°C oko 25 minuta, odnosno dok blago porumene.
  6. Pečena „gnijezda slavuja“ preliti sirupom. Na svako gnijezdo sipajte po kašiku sirupa, ostavite 10-tak minuta, pa postupak ponovite. Nakon 10-tak minuta, postupak ponovite. Jako je bitno da ne sipate sav sirup na pitu, nego u intervalima od nekih 10-15 minuta. Gotova gnijezda ostavite da se ohlade i upiju sirup, pa poslužite.

Možete raditi i posnu verziju „slavujevih gnijezda“, tako što ćete puter zamijeniti margarinom ili uljem.

Recept za: Slavujevo gnijezdo



Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,969FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Hrskavi krompirići iz rerne uz jako kratak video recept

Od ovih krompirića, e od njih tek nikada dosta. N.pr. zato što su zarazno ukusni, veoma hrskavi. Onda zato što vam ne treba litar ulja da biste ih ispekli. Tek malo, da prelijete da ne budu suvi dok se peku. I još zato što se lako i brzo pripremaju.

Osnovni recept za kuglof

Idemo ovako...recept sam dobila neki dan od moje seke (koja, BTW, nema vremena da nam piše iste), ona je recept dobila od njene prijateljice, nakon što je izgustirala pola kuglofa i skontala da je i sutradan divan a ne da se ugušiš, njena prijateljica je dobila recept iz Nemačke, a isti je navodno potekao iz neke tamo pekare. Da znam detaljnije, ja bih precizirala ali...tu mu se gube koreni 🙂

Recept za klasičnu lazanju sa filom od sira i umakom od mesa i paradajza

Ovaj recept želim podeliti sa vama zato što je zaista lazanja pripremljena na ovaj način imala fenomenalan ukus. Plus, pripremala sam je od domaćih kora, koje su, rekla bih, takodje doprinele tome. Što se mene tiče, lazanju nemam nameru ni pripremati, ako je neću pripremiti na ovaj način, toliko nam se dopala.