Sastojci za tulumbe:
- 1 litar vode
- 2 kašike šećera
- prstohvat soli
- 4 šoljice ulja
- 600 gr mekog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 8 jaja
Sastojci za šerbet:
- 1 kg šećera
- 900 ml vode
- 3 vanilin šećera
Priprema:
- Pripremljenu vodu, šećer, so, ulje staviti da provri.
- Kada provri, skloniti sa šporeta, pa u tako vrelo dodati brašno i prašak za pecivo.
- Sve fino izmešati i ostaviti da se ohladi.
- U ohladjeno dodavati jaja, jedno po jedno i usput ih mutiti mikserom.
- Kada je fino umućeno testo, staviti ga u kalup za tulumbe i na pek papir istiskati iz kalupa tulumbe.
- Tulumbe ostaviti da odstoje 1 sat u frižideru, zatim u zagrejanoj rerni peći na 180°C 30 minuta ali ne otvarati rernu.
- Pečene i prohladjene tulumbe zaliti šerbetom i servirati.
Priprema šerbeta:
- Šećer, vanilin šećer i vodu za šerbet staviti da vri. Kada provri, smanjiti temperaturu i pustiti da lagano vri 15 minuta. Preliti tulumbe kako je gore navedeno.
Prijatno!
