Priprema: 20 min
Kuvanje/pečenje: 15 min
Spremno za: 40 min
Veoma lep i interesantan kolač sa dve vrste fila, sočan i veoma kremast…
Sastojci:
Za koru:
- 3 jaja
- 3 kašike šećera
- 40 g margarina (istopljenog)
- 100 g brašna
- 2 kašike kakaa
- 1/2 kesice praška za pecivo
Sirup za prelivanje kore:
- 150 ml vode
- 100 g šećera
- 2 kesice vanile
Fil:
- 500+100 ml mleka
- 10 kašika šećera
- 5 kašika gustina
- 2 kašike brašna
- 200 g margarina
- 100 g čokolade
Priprema:
1 Umutiti jaja sa šećerom pa dodati ostale sastojke za koru. Koru peći 20 minuta na 200 C (u plehu 35X25). Ispečenu koru preliti sa sirupom koji smo prokuvali 10 minuta (vrela kora vreo sirup). Koru ohladiti.
2 Staviti 500 ml mleka da vri, a u 100 ml mleka staviti šećer, gustin i brašno, dobro promešati pa u tankom mlazu sipati u vrelo mleko. Kuvati dok se ne zgusne. Ohladjeni fil sastaviti sa umućenim margarinom.
3 Koru premazati belim filom u tankom sloju. U preostali fil dodati 100 g otopljene čokolade, pa premazati preko belog fila. Preko kolača staviti ili umućen šlag ili istopljenu čokoladu.
