Starinski smućkaj pa prolij brzi kolač

dana

Print Friendly, PDF & Email

Smućkaj pa prolij su uvek rado prihvaćeni kolači u našoj familiji. Mi ih, eto, tako zovemo. Zašto? Pa zato što se smućkaju i proliju 😀 Sve se izmeša i stavi da se peče, to je to. A, pri tome, ti su kolači najčešće i veoma ukusni. Ovo je jedan sa papirića Kraljice Majke nam naše i često se pravi. Najbolje je to što se ne morate strogo držati recepta.

Ako nemate groždjice – nećete ih staviti. Ako nemate keksa, nećete ga staviti… Dakle, jabuke, orasi, groždjice, keks – to su proizvoljni sastojci čiju količinu možete korigovati u odnosu na ono što imate kući. Takodje, deo brašna možete smanjiti dodajući još malo keksa za istu količinu.  U principu, ovo je veoma fleksibilan kolač 🙂

Količina je za tepsiju veličine 25x40cm

SASTOJCI:

5 jaja
180 gr masti
400 gr šećera
5 uvrh punih kašika pekmeza od šljiva
18 kašika mlake vode
300 gr brašna
1 prašak za pecivo
100 gr mlevenog keksa
3 jabuka
100 gr groždjica
200 gr oraha

I JOŠ:

krisatal šećer za posipanje
mast za mazanje tepsije

PRIPREMA:

  1. Ako ćete stavljati suve groždjice u kolač, potopite ih u vrelu vodu. Očistite jabuke i narendajte ih. Naseckajte orase na srednje krupne komade. Izmešajte brašno sa praškom za pecivo.
  2. U većoj posudi, mikserom umutite jaja, šećer i mast. Dodajte pekmez od šljiva. Mutite dalje.
  3. Dodajte pola količine vode, umiksajte, pa dodajte brašno sa praškom za pecivo. Umiksajte. Dodajte ostatak vode, izmešajte pa onda dodajte i mleveni keks, orahe, groždjice i jabuke. Sve dobro izmešajte.
  4. Namažite tepsiju mašću, pa sipajte masu i poravnajte je. Pospite dobro kristal šećerom, da biste dobili finu koricu kada bude pečen kolač.
  5. Stavite da se peče na 200°C barem pola sata. Proverite tako što gurnete čačkalicu u sredinu kolača i izvučete – ako je suva – kolač je pečen, ako ne…produžite još malo pečenje.



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,118FansLike
85FollowersFollow
3,386FollowersFollow
1,487FollowersFollow
1,307FollowersFollow
1,931SubscribersSubscribe

Italijanski začin

Veoma jednostavno možete pripremiti ovaj začin. Koristite ga za sos za špagete, prilikom pripreme pice, lazanje, raznih jela od mesa, supa,...

Musaka sa mesom i tikvicama uz dodatak krompira

Očistimo krompir i stavimo ga da se skuva u slanoj vodi. Tikvicama izdubimo sredinu i posolimo ih iznutra i spolja, ostavimo da odstoje i puste vodu. Luk iseckamo na sitno, udinstamo na ulju, dodamo meso i začine. Dinstamo uz dodavanje vode da bude sočnije. Kada je meso gotovo, onda ostavimo još malo da voda ispari, skinemo sa vatre i dodamo veliku kašiku pavlake i umešamo. Tikvice iseckamo na kriške, tanke, krompir iseckamo na kolutove ili slično.

Slatki kupus sa mesom

Kako ga moja mama kuva? E isto tako sad i ja...jaka fino!!! 😉 Krenemo od...pa recimo mesa, da ga pripremimo. Operemo dobro šnicle i naseckamo na sitne kocke. Stavimo sa strane i predjemo na luk. Iseckamo ga na sitno a može i u nekom superextramegagiga secku...Sipamo ulja u veliku (najveću) šerpu da dobro pokrije dno, dinstamo luk i posle na to dodamo meso...