Stracciatella oblačić

dana

Print Friendly, PDF & Email

Lagana…pjenasta…ukusna torta!

Sastojci za biskvit:

  • 6 bjelanaca
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 1/2 praška za pecivo

Sastojci za kremu:

  • 600 ml mlijeka
  • 6 žumanaca
  • 500 ml vrhnja za šlag
  • 1 vrećica od 20 g želatine fix
  • 100 g krupno ribane čokolade za kuhanje
  • 150 g šećera
  • 1 vanilin šećer

Za dekoraciju:

  • 150 ml vrhnja za šlag ili šlag pjena

Priprema:

  1. Umutiti bjelanca sa šećerom, dodati brašno i prašak za pecivo, pa peći u kalupu obloženom papirom za pečenje 30 minuta na 200°C.
  2. Pečenu koru izbockati, pa preliti sa 100 ml vrelog mlijeka sa vanilin šećerom. Ostaviti da se ohladi.

Priprema fila:

  1. Prokuhati 1/2 l mlijeka. Žumanca i šećer umutiti, pa preliti vrelim mlijekom. Vratiti na šporet, na laganoj vatri miješati svo vrijeme dok krema ne prokuha, pa maknuti sa vatre.
  2. U mlaku kremu dodati želatinu, dobro izmiksati.
  3. Umutiti vrhnje za šlag u čvrst snijeg, pa sjediniti sa kremom.
  4. U potpuno hladnu kremu dodati grubo ribanu čokoladu, pa promiješati.

Ostatak pripreme:

  1. Biskvit staviti na tacnu, pa preko staviti kalup u kojem se biskvit pekao (ja obložim folijom radi lakšeg odvajanja). Preliti stracciatella kremom, pa staviti u frižider.
  2. Nakon par sati izvaditi tortu iz frižidera, otkloniti ivice kalupa, pa tortu dekorisati umućenim šlagom.


    Gotovu tortu rezati na parčad i uživati u savršenom ukusu.

8



2 KOMENTARA

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Jednostavan i brz ručak – fašir, tarana i povrće u pekaču

Danas sam nešto odlučila da rizikujem i isprobam ovo jelo, o kojem ću vam pisati. Vrlo je jednostavno za pripremiti, ukupna priprema oko 30 minuta, posle ostaje samo pečenje, ali to vas ne dotiče, do se dešava i bez vas u kuhinji 🙂 Reč je o tome da dobijete prilog i meso jednim potezom.