Štrudla sa makom

Sastojci za testo:

• 500 ml mleka
• 1 kašičica soli
• 3 žumanceta
• 1 kašičica šećera
• 1 kvasac
• 1 čaša jogurta
• 2 dl ulja
• 700 g brašna

Sastojci za fil:

• 300 g maka
• 3 dl mleka
• 1 šolja šećera
• 1 vanilin šećer

Priprema:

1. U mlakom mleku rastopiti kvasac sa šećerom. Dodati so, žumanca, jogurt i sa brašnom zamesiti glatko testo. Dodati ulje pa dobro izraditi masu. Ostaviti da testo nadođe.
2. Nadošlo testo premesiti pa podeliti na tri jednaka dela. Oklagijom razviti u pravougaonik pa filovati sva tri dela.
3. Premazati umućenim jajetom i peći u zagrejanoj rerni na 220°C oko pola sata.
4. Šećer, vanilin šećer i mleko prokuvati, pa preliti preko mlevenog maka. Ostaviti da se ohladi i da mak upije tečnost.
5. Nadev može da se menja, pošto ispadnu tri rolata, jedan možete filovati makom, drugi sirom, a treći orasima.