Minut krompir nasuvo – testo sa krompirom

dana

Print Friendly, PDF & Email
 

Nije vam to suvi krompir…ni krompir na suvo. To je nasuvo s’ krompirom iliti testo sa krompirom. Kako ga spremiti kada stignete kući u pola pet onih poslepodnevnih sati? Teško i dugo. Ne baš teško…ali dugo, da. Dok se skuva krompir, dok se oguli pa ispasira…prodje mnogo dragocenog vremena a ukućani da padnu u nesvest od gladi.

Moderna varijanta – minut varijanta:

2 kesice minut pirea
3 kašikice soli + 1 kašika za vodu za testo
crvena mlevena paprika ( 1½ supena kašika)
2 – 3  glavice crnog luka
oko 1 dcl ulja, može i više ko ne želi zdravo da živi (ja stavljam više)
pakovanje od ½ kg testa (ne makaroni, nego obično, krupnije testo, ako ima onog trouglastog)
ako neko ima, može i mesnate slaninice

Luk iseckati na sitne kockice (mislim da ovde nije fina varijanta da se narenda ili u nekom supersecku izgnječi), ako se ima i slaninica se isecka na kockice, sitne…jel. Udinstati luk i slaninicu na ulju, luk da postane providan a slaninicu da porumeni. Kada je dinstano, dodati crvenu mlevenu papriku.

Litru vode stavimo da prokuva, dodamo dve kašikice soli. Kada počne da vre, skinemo sa vatre i dodamo dve kesice minut pirea. Dobro izmiksamo. Ako nam se čini previše gust pire, slobodno dodajemo vode u kojoj se kuva testo. Ovoj masi dodamo dinstani luk sa slaninicom (bez koje se može itekako, ali je još bolje sa njom) i takodje dobro zbućkamo.

U medjuvremenu, skuvali smo testo u mnogo posoljene vode (kašikica soli) uz dodatak malo ulja (supena kašika).
Kada je testo kuvano i krompir (ovaj ekspresni) pripremljen, dobro izmešati testo sa crvenim pireom i eto odličnog ručka. Po ukusu svako može još dosoliti.

E sad…mana je što ne ostane vode za krompir čorbicu, ali to može subotom ili nekim slobodnijim danom…za nuždu i brzinu, ovo je odličan način :). Može i neka obična gotova supica, šta fali?

Slažem se da i ovo nije neka novotarija iskusnim kuvarima ali za nas, početnike (polazim od sebe) sasvim je zanimljivo i ukusno. Prijatno vam bilo….



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

8 KOMENTARA

  1. Ha, ha, smešno mi, izvini, ali je korisno znati i to sa Minut pireom! Jedino u ovom jelu seckam luk, inače ga u svako druge jelo rendam i to na najsitniju rendisaljku. Peku oči? Ne, ako dišeš na usta, tj jest, fazon je u tome da držiš čačkalicu izmedju zuba i rendaš luk! I nema suza! 🙂

  2. Kokice, verujem da ova klopa postoji u milion varijanti! Pa šta? I „žiroškenjér“ se jede, tj. mi smo nekada jeli. Inače, domaćica i treba da je vešta, no nemoj baš u subotu krompir čorbu! Lepi pozdravi!

  3. 🙂 svaka domaćica ima svoju varijantu. Ja bih ovde da turim moje varijante kuvanja i one koje mi se dopadaju a nisu moje 🙂 A ako u subotu i bude kromir čorba znam ko bi se jako radovao 🙂

  4. E pazi kad za ovo nisam čula,a da znaš da ću da probam i to u petak kad se kod nas ne jede meso.Mnogo volem nasuvo s krompirom,al od kad je moja draga baka pokojna,retko ga jedem,baš zbog onog navedenog što priprema traje li traje…

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,053FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,550FollowersFollow
1,304FollowersFollow
1,950SubscribersSubscribe

Kako se prave domaći rezanci za početnike

Na samom početku da vas obavestim - i ja sam početnik. Pa, ako mogu ja, možete i vi, sigurno! U suštini, priprema domaćeg testa (barem na ovaj način) je veoma jednostavna i čak ne oduzima mnogo vremena. Potrebno vam je samo brašno, jaje i prstohvat soli 🙂

Domaćinski pileći džepići

Delim sa vama ideju za naš jučerašnji ručak - večeru (prvo kuvano jelo u toku dana, jedino doduše, a na red je stiglo tek u 20.30h). Utisci - mnogo dobri, sve je prošlo kao od šale. Meso - sočno i ukusno. Pa, uživajte i vi sa nama!

Napravite kondenzovano mleko na brzaka

Kondenzovano mleko je u suštini mleko iz koga je "izvučena" voda 🙂 Ono koje nas danas zanima (koga zanima, jel) jeste u stvari, zasladjeno kondenzovano mleko, a do kojeg dolazimo dugo kuvajući zasladjeno mleko. Ali, ne i u ovom receptu 😉