Testenina u umaku od limuna sa brokolijem

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ručak na brzaka! Plus…2 u 1. Dobijete i glavno jelo i supicu. A sve to…gotovo je za nekih 40 – tak minuta ako se lepo organizujemo i natempiramo kad šta kuvati. Plus…vitamini u kombinaciji sa predivnim ukusima i sočnim testom. No…da ja ne hvalim previše, probajte i uverite se.

 

Sastojci:

  • 400 gr makarona ili nekog drugog testa
  • 1 kašikica soli
  • 1 kašika ulja

Sastojci za umak:

  • ½ l pavlake za kuvanje
  • 80 gr šajta (trapist, kačkavalj, edamer ili sl.)
  • ½ većeg limuna
  • 1 kašikica vegete
  • 1/3 kašikice belog bibera
  • ½ kašikice granulica belog luka

Ostali sastojci:

  • ½ kg brokolija ili neke mešavine povrća sa brokolijem (smrznute zbog brzine ručka, ali možete po želji sveže povrće odabrati i na sitno iseckati)
  • 2 – 3 kašike ulja
  • 70 gr šajta (trapist, kačkavalj, edamer ili sl.) za posipanje

Za supicu:

  • preostala voda u kojoj se kuvalo povrće
  • kockica za supu
  • 1 kašikica vegete
  • ½ kašikice belog bibera
  • testo za supu

Priprema:

  1. Za početak, uletite u stan (kuću) posle posla, eventualno skinete jaknu i cipele, i bacate se na stavljanje vode za testo i povrće. Stavite u veliku šerpu vodu sa solju i uljem za testo, a u malo manju samo vodu za povrće da provre.

  2. Onda se možete malo raskomotiti i nastavljate dalje. Narendate sav sir i podelite na deo za umak i deo za posipanje na kraju,…u tanjiru.
  3.  
    Ako ste kupili smrznuto povrće (samo radi brzine), stavite ga u provrlu vodu na nekih 15 – tak minuta da se skuva.
  4. U medjuvremenu, ako je provrla voda za testo, stavite i testo da se kuva i povremeno promešate da se ne zalepi.

  5. Pavlaku za kuvanje stavite na ringlu, samo da se malo ugreje i baci jedan – dva ključa. Nemojte je ostavljati nasamo, pošto počne da radi čuda po okolnim pločicama. Kada se ugrejala, stavite u nju narendani sir, začine i limun. Vratite na ringlu da se sir rastopi i sklonite…umak je gotov.

  6. Kada je povrće i testo skuvano, procedite testo…i možete, radi praktičnosti i manje sudova 🙂 , u istu tu šerpu staviti ulje, podgrejati malo i na to rupičastom kašikom izvaditi kuvano povrće. Ne bacajte vodu u kojoj se kuvalo.
  7.  
    Na kratko prodinstajte povrće na ulju, dodajte procedjeno testo, na testo umak i promešajte. Tako sve zajedno još malo kuvajte stalno mešajući da se ne uhvati.
  8. U vodu u kojoj se kuvalo povrće, dodajte jednu kockicu za supu, vegetu, biber i kada je to sve provrlo, ukuvajte testo i ostavite desetak minuta. Etogac – imate i supicu.
  9. Testo servirate u tanjire i pospete preostalim narendanim sirom i jedete toplo. Ostaje samo da uživate u finom  i brzom ručku!

Prijatno!



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

1 KOMENTAR

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,114FansLike
85FollowersFollow
3,386FollowersFollow
1,489FollowersFollow
1,307FollowersFollow
1,932SubscribersSubscribe

Keks torta starinska

Jednostavan ukus, a pun pogodak. Priprema jednostavna, ali ne mogu reći baš brzačka. No, vredi. Ja sam u odnosu na original dodala šlag krem odozgo, što, naravno, nije pokvarilo celokupan utisak.

Koh od griza i sira iz jedne šerpe

Ova poslastica komotno može da vam bude i večera. Ali, ako ste od onih strpljivijih, kao što mi nismo, još je bolja kao doručak, ali pripremljena uveče i ostavljena da se ohladi. Jedna četvrtina koha je izdržala do jutra i da...još je bolji ukus onako hladnog, iz frižidera, kada ga sečemo, a koh ostaje onako kako mi to želimo, a ne on 🙂