Ručak na brzaka! Plus…2 u 1. Dobijete i glavno jelo i supicu. A sve to…gotovo je za nekih 40 – tak minuta ako se lepo organizujemo i natempiramo kad šta kuvati. Plus…vitamini u kombinaciji sa predivnim ukusima i sočnim testom. No…da ja ne hvalim previše, probajte i uverite se.
Sastojci:
- 400 gr makarona ili nekog drugog testa
- 1 kašikica soli
- 1 kašika ulja
Sastojci za umak:
- ½ l pavlake za kuvanje
- 80 gr šajta (trapist, kačkavalj, edamer ili sl.)
- ½ većeg limuna
- 1 kašikica vegete
- 1/3 kašikice belog bibera
- ½ kašikice granulica belog luka
Ostali sastojci:
- ½ kg brokolija ili neke mešavine povrća sa brokolijem (smrznute zbog brzine ručka, ali možete po želji sveže povrće odabrati i na sitno iseckati)
- 2 – 3 kašike ulja
- 70 gr šajta (trapist, kačkavalj, edamer ili sl.) za posipanje
Za supicu:
- preostala voda u kojoj se kuvalo povrće
- kockica za supu
- 1 kašikica vegete
- ½ kašikice belog bibera
- testo za supu
Priprema:
- Za početak, uletite u stan (kuću) posle posla, eventualno skinete jaknu i cipele, i bacate se na stavljanje vode za testo i povrće. Stavite u veliku šerpu vodu sa solju i uljem za testo, a u malo manju samo vodu za povrće da provre.
Onda se možete malo raskomotiti i nastavljate dalje. Narendate sav sir i podelite na deo za umak i deo za posipanje na kraju,…u tanjiru.
Ako ste kupili smrznuto povrće (samo radi brzine), stavite ga u provrlu vodu na nekih 15 – tak minuta da se skuva.- U medjuvremenu, ako je provrla voda za testo, stavite i testo da se kuva i povremeno promešate da se ne zalepi.
Pavlaku za kuvanje stavite na ringlu, samo da se malo ugreje i baci jedan – dva ključa. Nemojte je ostavljati nasamo, pošto počne da radi čuda po okolnim pločicama. Kada se ugrejala, stavite u nju narendani sir, začine i limun. Vratite na ringlu da se sir rastopi i sklonite…umak je gotov.
Kada je povrće i testo skuvano, procedite testo…i možete, radi praktičnosti i manje sudova 🙂 , u istu tu šerpu staviti ulje, podgrejati malo i na to rupičastom kašikom izvaditi kuvano povrće. Ne bacajte vodu u kojoj se kuvalo.
Na kratko prodinstajte povrće na ulju, dodajte procedjeno testo, na testo umak i promešajte. Tako sve zajedno još malo kuvajte stalno mešajući da se ne uhvati.- U vodu u kojoj se kuvalo povrće, dodajte jednu kockicu za supu, vegetu, biber i kada je to sve provrlo, ukuvajte testo i ostavite desetak minuta. Etogac – imate i supicu.
- Testo servirate u tanjire i pospete preostalim narendanim sirom i jedete toplo. Ostaje samo da uživate u finom i brzom ručku!
Prijatno!
