Tomas torta

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

Za kore:

  • 12 bjelanaca
  • 8 žumanaca
  • 12 kašika šećera
  • 4 kašike ulja
  • 4 kašike brašna
  • 20 kašika mljevenih oraha

Za žuti fil:

  • 4 žumanjka
  • 9 kašika brašna
  • 9 kašika šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 maslac
  • 600 ml mlijeka

Za crni fil:

  • 220 gr šećera
  • 250 ml vode
  • 100 gr čokolade
  • 200 gr mljevenih oraha
  • 1 maslac

Ostalo:

  • 450 gr jaffa keksa
  • mlijeko
  • fondan masa

Priprema:

  1. 3 bjelanjka umutiti sa 3 kašike šećera, pa u gustu masu dodati 2 žumanjka i neprekidno miješati. U ovu masu dodati 5 kašika mljevenih oraha, jednu kašiku ulja i jednu kašiku brašna, sve lagano promješati, pa istresti u kalup i peći 10-12 minuta na 200°C. Ispeći još tri ovakve kore.
  2. Za žuti fil: 150 ml mlijeka, brašno i žumanjke umutiti mikserom, a ostatak mlijeka (450 ml) zajedno sa šećerom i vanilin šećerom staviti da prokuha, pa masu koju smo umutili mikserom dodati u mlijeko i kuhati par minuta.
  3. Fil ostaviti da se ohladi, pa dodati maslac i lijepo umutiti kremu.
  4. Za crni fil: šećer i vodu stavimo u šerpu i kada prokuha, malo smanjimo vatru i ostavimo da kuha još 4-5minuta.
  5. U sirup dodamo čokoladu, pa sklonimo sa vatre, te odmah u vruću masu dodamo i orahe, te miješamo sve dok se čokolada ne istopi.
  6. U ohladjen fil dodamo maslac i polako sve  izmješamo.
  7. Redoslijed slaganja kora: 1/4 žutog fila, namočen jaffa keks u mlijeku, 1/4 žutog fila, kora, crni fil, kora, žuti fil, jaffa keks, žuti fil, kora.

NAPOMENA: ovu tortu kada oblikujete, potrebno je namazati tankim slojem margarina, pa onda prekriti fondanom.



POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Đuveč sa somovinom

Za one koji vole somovinu, pridržavajte se recepta, za one koji ne - slobodno ga zameniti ribom po vašem izboru, a što da ne, može i pilećim belim mesom...

Punjeni fašir mafini

Ako imate kalupčiće za projice, ovo je odličan način da olakšate sebi a ujedno i da zanimljivo servirate fašir. Ukusno je i jednostavno za pripremu.

Recept za tortilje – jednostavno i jeftino testo

Da volimo tortilje - volimo ih 🙂 Da je za naše "mogućnosti" pomalo skupo kupiti dovoljan broj paketa testa za tortilje, jeste 🙂 Šta nam preostaje? Praviti domaće. Šta dobijamo time? Jeftinije tortilje i odličan, domaći ukus sveže pripremljenog testa i još svežije ispečenih tortilja.