Torta čokoladno srce

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

Kore: 2x od svih sastojaka dole, za dve kore

  • 4 belanca
  • 100 gr šećera
  • 100 gr oštrog brašna
  • 2 kašikice kakaa
  • 1 kašikica čokolade u prahu
  • ½ kesice praška za pecivo
  • ½ kesice vanillin šećera
  • ½ kašikice cimeta
  • 100 gr kisele pavlake
  • 3 kašike ulja

Preliv:

  • 3 dcl mleka
  • 3 kašike čokolade u prahu
  • 2 kašike ruma

Fil:

  • 8 žumanaca
  • 100 gr šećera
  • 2 kesice vanillin šećera
  • 100 gr mleka
  • 200 gr bele čokolade
  • 200 gr putera
  • 200 gr seckanih pečenih lešnika

Premaz za tortu:

  • 200 gr nugat čokolade
  • kockica putera

Priprema biskvita:

  1. Belanca ulupamo u čvrsto šne, postepeno dodajemo šećer, vanillin šećer, nastavljajući sa lupanjem. Nakon toga, lagano dodamo ulje, pavlaku, brašno (u koje prethodno umešamo prašak za pecivo), kakao, čokoladu i cimet.
  2. Biskvit pečemo na 160°C 45 minuta. Sipamo u tepsiju koju smo prethodno obložili pek papirom.

Priprema preliva za gotove i pečene biskvite:

  1. Sve sastojke za preliv pomešamo i prokuvamo.
  2. Gotove kore prelijemo vrelim prelivom.

Priprema fila:

  1. Žumanca kuvati na pari sa šećerom i vanillin šećerom, prethodno ih dobro umutivši mikserom.
  2. Postepeno naliti mleko i dodati belu čokoladu.
  3. Mešati i kuvati dok se ne zgusne. Ohladiti fil.
  4. U ohladjeni fil dodati penasto ulupan puter, promešati i dodati seckane lešnike.

Staviti na tacnu jednu koru, premazati je filom, dodati od gore drugu koru. Za premaz otopimo čokoladu i puter i time premažemo tortu, ukrasimo je sa 2 kesice šlaga, dodamo od gore šarene bombone i lešnik. Nadalje – uživamo. Prijatno!



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

1 KOMENTAR

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Jaffa kuglof

Pre nego što počnem – ovo jeste jedan od kuglofa ali je završio u ne – kuglofskom kalupu. Žao mi je, nemam. No, ovaj je poslužio sasvim dobro. Malo sam bila nestrpljiva pri vadjenju tj. jako sam žurila i nisam se potrudila dovoljno da ga sačuvam celog, tako da – njegov izgled pre serviranja sam skrivila ja.