Bademoni – grickalica bez glutena

dana

Print Friendly, PDF & Email

Bademoni su slano čajno pecivo koje ne sadrži gluten, šećer i kvasac, ali sadrži cela jaja. Suvi su, najbolje ih je poslužiti uz čaj, ali se mogu jesti i samostalno. Dokazano stoje bez gubitka kvaliteta 3 dana, a verovatno mogu i duže. Prilikom konzumiranja se lepo tope na jeziku (jer se fino mrve iznutra kad se zagrizu).

Sastojci:

1 čaša (2dl) sitno mlevenog badema
1/3 čaše heljdinog brašna
1 kafena kašika soli
1/4 kafene kašike praška za pecivo
3 cela jaja
1/3 čaše ulja
3 kafene kašike susama

Priprema:

Ugrejati rernu na 150 stepeni celzijusa. Premazati pleh uljem.
U posudi pomešati mleveni badem i brašno od heljde, dodati so i prašak za pecivo, a zatim i 3 cela jaja. Na kraju dodati 3 kašikice suzama. Mešati sve zajedno dok se ne dobije tečna ali lepljiva smesa. Ostaviti da odstoji 15 minuta, da se zgusne.

Uzimati punu kafenu kašiku pripremljene smese i spustiti na ranije pripremljen i uljem podmazan pleh, tako da prečnik svakog keksa bude oko 4cm a debljina da ne pređe 1cm. Korišćenje kalupa nije praktično zbog lepljivosti smese. Ostavite mesta između njih da se ne slepe.

Peći u rerni 10-20 minuta (na 150 stepeni). Obratite pažnju da badem brzo gori. Čim keksići promene boju i malo potamne, praktično su gotovi. Koji minut duže i izgoreće…

Predložene modifikacije uključuju, ukoliko smete da jedete slatko, dodavanje komadića tamne čokolade ili lešnika, kokosovog brašna, suvog voća i slično umesto susama… U tom slučaju dobijate nešto iz porodice „Slatkih Bademona“.

Napomena: originalno objavljeni recept nalazi se na sajtu autora, možete ga pogledati OVDE.



1 KOMENTAR

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,080FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,302FollowersFollow
1,300FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Sočni pileći bataci sa punjenom paprikom i krompirom

Šta reći...ovo je tri+ u jedan 🙂 Imate i pečene, sočne krompire, imate sočnu punjenu papriku...u paprici salatu, a na sve to – sočne pileće batačiće i zabatnjačiće 🙂 Odličan, ukusan i bogat ručak iz lerne!

Kupus kifle – mekane kao duša 😉

Za ove kifle, za koje nisam odmah ni znala da će biti „kupus“ kifle...koristila sam već oprobano testo ukiselo za smotane slane kiflice. Ne vidim razloga da nešto muljam sa testom, kada je ovo veoma ukusno...