Potrebno je:
- 500 gr kora
- 500 gr viršli
- 3 jaja
- 1 kašičica soli
- 1 čaša jogurta
- 1 čaša mleka
- 2 čase brašna
- 1 čašu ulja
Priprema:
- 3 jaja penasto umutiti sa 1 kašičicom soli, pa dodati 1 čašu jogurta, 1 čašu mleka, 1 čašu ulja i 2 čaše brašna.
- Kore podeliti na 5 delova, otprilike po 4 kore u svakom delu. Filom premazivati celu površinu kore, i redjati jednu preko druge, četvrtu ne pramazivati, već na početku staviti ceo red viršli i uviti u rolat.
- Rolat seći na parčad debljine 2,5 cm i redjati u pouljen pleh. Isto uraditi i sa ostatkom kora. Poredjane rol viršlice premazati jajetom i peći na 200 stepeni 25 minuta.
