Pikantna šarena proja

dana

Print Friendly, PDF & Email

Proja – beskonačan broj kombinacija. U ovom slučaju, ja odabrah neku pikantnu verziju i naišla je na odobravanje ukućana a i šire. Količina je ispala…pa…poprilična, za jednu veliku tepsiju plus jednu manju, no, možda se to može skrkati sve u jednu pa dobiti malo deblju proju.

IMG_6081

Princip je sledeći, redom kojim je navedeno (a može i drugačije 🙂  ), sve sastojke pomešamo. Pre toga smo naseckali kulen i krastavčiće na kockice, izdrobili feta sir, ocedili kukuruz iz konzerve, naseckali luk na kolutiće, uključujući i zeleni deo.

6 jaja
3 kašikice soli
2 kašikice šećera
1 šolja ulja
450 gr feta sira
½ kašikice bibera
450 gr kukuruznog griza
200 gr brašna
1 prašak za pecivo (umešamo u brašno)
2 šolje (šolja = 2 dcl) mleka
100 gr kulena
3 kisela krastavca
300 gr kukuruza iz konzerve
3 kom mladog crnog luka sa zelenim delom

Tepsiju nauljimo i stavimo papir za pečenje na dno. Ovo bude zanimljivo kada se seče…ali je mnoooogo bolja varijanta nego besomučno žuljati posle tepsiju (pitajte mangupa šta misli o tome 😉  ). Moglo bi se, na kraju krajeva, uraditi to da kada se proja ispeče, izvrne se naopačke na dasku, skine se papir i onda iseče na kockice, čega se ja u datom momentu nisam setila…jel…

Pripremljenu masu sipamo u tepsiju i pečemo na 200°C nekih pola sata pa onda proverimo čačkalicom, gurnemo je u neki najdeblji deo i izvučemo. Ako se ne lepi – pečeno je, ako se lepi, vraćamo još malo u lernu.

Služimo za grickanje samo tako…solo proja…a ako smo je predvideli za večeru, odlična bi bila uz kiselo mleko…pa još ako imate ovčije…eh, prava gozba!

Prijatno!



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

1 KOMENTAR

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,480FollowersFollow
1,297FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Varivo od gljiva – jednostavan recept

Ovo je jedno od onih, mmmnjam variva, naročito kada ga prelijete preko krompir pirea. Pošto je Kraljica Majka imala obaveza u nedelju ujutro, njen muž a moj tata…bili smo zaduženi za kuvanje. On je “nastavio” čorbicu, ja je malo začinila, Kraljica završila sa ukuvavanjem knedli. A kao neizostavni deo nedeljnog ručka u našoj familiji, palo je pohovano belo meso (sa susamom), krompir pire, pirinač varivo i varivo od gljiva.

Špagete ala dodaj sam

Znači, prihvatam svaku rdjavu iliti lošu kritiku na ovaj recept ali...božić je tu blizu, deca nisu kod kuće, treba pospremiti a i iskoristiti malo lufta od klinaca 🙂 . Tako da, za ručak ostaje kratko vreme. Bez mnogo razmišljanja, danas će biti: staviš da se kuva i dodaš sam. I to izgleda otprilike ovako: Kupimo ½ kg testa za špagete + 1 pakovanje Alevinog Sosa od paradajza za špagete. Uz to možemo kupiti i skromnih 100 gr kačkavalja...